重庆玖道门餐饮管理有限公司旗下的蓬记火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的文化特色配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅的文化特色和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。各色火锅遍地开花，蓬记火锅红亮火辣的一锅麻辣牛油锅底，舌头一秒飞到重庆!

　　公司秉承着“巩固重庆火锅带领地位，争当巴渝文化传播使者”的企业理念，而作为特色火锅产业之一的玖道门，紧密结合新时代市场与消费者的饮食文化需求，在传统火锅的基础上再做突破创立、优化升级，定向开发适合更多不同口味人群的火锅品种，以满足消费者细腻的饮食体验。

　　公司现有自己专门的食品加工厂，所有的锅底都是在食品厂炒制完后，以单份密封包装的形式空运，确保原滋原味、干净卫生锅底本身就滋味十足，涮完不蘸调料就好吃得不要不要的!千秋巴渝，百味天鼎。玖道门在总汇重庆火锅之精华的基础上，追求食不厌“精”的美食境界。自己所熬制的汤浓醇厚、口感舒适、回味绵长、辣而不燥、油而不腻的麻辣鲜香锅底，从此爱上了重庆火锅。

　　正宗的重庆老火锅，专门为食客制作而成，用心打造的高品质火锅，如今也掀起了火热的市场。蓬记火锅实力强大，用心打造的高质量美味，掀起了开阔的市场。品尝地道的重庆老火锅，自有基地，自创自有工艺，直接配送，味道够赞。

　　蓬记火锅，沿袭传统重庆老火锅口味，装修风格也以民国时代风为主，产品多，味道好，更有特色小吃，鲜榨果汁饮品等，有吃有喝吃遍四季。蓬记火锅还开启线上订餐，线下吃的互联网模式，双重接单，经营范围更广。

　　承袭历史自有工艺，严选食材，香料等原生态产物，采取特有制作配料，精心熬制。玖道门还拥有专门合作的大型牛羊肉屠宰、蔬菜生长加工基地，海鲜24小时空运，调料选用严格。并且蓬记火锅还从汤底口味、蘸料组方、肉品分割、配食开发到菜品摆盘，与时俱进的推陈出新，强化店面的菜品口味和产品的更新升级。

　　1、味道优势：

　　加盟蓬记火锅，公司必将帮助大家制作美味的火锅口味!该品牌非常在意食材的选购，对底料锅底要求极为苛刻，从而确保食材“肉嫩味香、质嫩味鲜、馨香诱人”。

　　2、形象优势：

　　对于一个品牌来说，它的形象是非常重要的。统一的对外形象，会让消费者对其产生信任，从而引起他们的关注。加盟蓬记火锅，公司辅助代理商招商，统一饮食原料及秘料配送。统一的装修风格，彰显品牌文化与现代文明的很好结合。

　　3、品牌优势：

　　好品牌，自然能为大家带来好市场，自然会让大家赢取高销量!加盟蓬记火锅，享受蓬记火锅品牌商标及代言人宣传使用权，蓬记火锅提供统一的连锁促销政策，并可由总部亲临指导。

　　4、代理优势：

　　每个加盟商都希望自己也能招商，这样，就能扩大自己的销售范围，获得巨大的市场空间了。加盟蓬记火锅品牌，它的广告效应若来源于代理商管理区域，则由公司转交于代理商洽谈，公司辅助代理商一切活动。也可由蓬记火锅代为招商，后交接代理商，令您招商无后顾之忧。

　　1.咨询交流，确定意向：电话、网络或邮件咨询，预约接洽时间，面谈加盟相关事项，在对彼此有充分的了解，并认同这个项目的前景和理念前提下，确定是否要加盟的意向。

　　2.加盟申请，评估审核：确定意向后，加盟商应协助蓬记火锅加盟总部做好市场调查和项目加盟评估，个人需提供身份证、户口薄、商铺合同复印件等证件，如是企业则还需提供营业执照、税务证复印件等证件。总部结经过地调查和确认证件，对加盟商进行审核。

　　3.签订合同，开店筹备：完成审核后，双方签订加盟合同，交纳加盟费用。做好开店前的筹备工作。

　　4.选址装修，办齐手续：公司根据店铺情况设计装修等方案，由加盟商自费配合安排装修。加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装配备设备等。

　　5.人员培训，进货陈列：开业前蓬记火锅总部对加盟商进行如下课程培训。

　　1、强烈的事业心，对发展有更高和更严格要求，热衷于该行业;

　　2、能够认同其经营模式及经营思路;

　　3、能够执行加盟各项规范及标准;

　　4、已经在当地的市场中有了一定的市场份额，而更想全面提升企业的市场竞争力，占领更大的市场;

　　5、经营地市级的区域市场;

　　6、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所;

　　7、有一定的资金投入能力及一定的承载能力;

　　8、独立的加盟人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。