镇江市品味江南餐饮管理有限公司前身始于1912年，创始人王太在镇江五条街以摆摊为生，长长的擀面杖，一边擀一边吆喝：“锅盖面嘞——”，锅盖面被称为江南的天下“面”，以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津“第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华字号百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。镇江锅盖面，风味独特，智慧之选不大，快，丰厚小，小小面条，蕴含大财富！“品味江南”锅盖面，镇江市品味江南餐饮管理有限公司2010年被新闻媒体评为具知名度招商加盟项目之一。 　　镇江市品味江南餐饮管理有限公司成立于2007年3月13日，注册资本78万元，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。1995年，继承人兼现任董事长王阿凤女士为继承光大镇江锅盖面事业，命名品牌为“品味江南”，以纪念自己的奶奶。并且在2007年，正式提交了“品味江南”商标注册申请。 　　镇江市品味江南餐饮管理有限公司在秉承传统的基础上不断创立锅盖面技艺，从众多锅盖面品牌中脱颖而出，在锅盖面向外地市场推进时，镇江品味江南餐饮管理有限公司董事长“王阿凤”优先提出产品口味定制化，经过6年的市场调研，研发了汤料和辅料60多种，各种组合，创造出几百种风味的面食。我们会根据加盟区域的不同，定制适应本地的产品+其他风味产品组合，打造核心竞争力。 　　镇江市品味江南餐饮管理有限公司是镇江锅盖面行业中早开辟外地市场、发展速度快、规模大、运营体系规范的公司。品味江南始终坚持“品质是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的原则。本着“用心制作每一碗面、用心接待每一位顾客、用心对待每一位员工”的经营理念，为创建式快捷餐饮品牌而努力。 　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。为把镇江锅盖面推广到全国，为把面食文化传播到世界各地，在阳光和风雨并存的路上，我们期待您的认可和支持，更希望与您携手前行！