胖哥酸菜鱼加盟属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。胖哥酸菜鱼加盟以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。胖哥酸菜鱼加盟肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。胖哥酸菜鱼火锅加盟流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把胖哥酸菜鱼加盟品牌推向祖国的大江南北，胖哥酸菜鱼加盟是重庆菜的开始先锋之一。 　　重庆胖哥酸菜鱼，一经面世便解决了既要提高/增加市面上烤鱼的优点，又要以特色占据优势的问题，广受追捧，制造/精制自有工艺在齐鲁大地代代传承。后经过现代改良精选上等草鱼，再配以四十八味养生药膳，采用先烤后炖的考究做法，口味独特。不仅形美、味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生，可谓店店爆满！ 　　这些经营优势，让重庆胖哥酸菜鱼已经迅速的成为了整个餐饮市场备受关注的智慧之选好项目，而且一旦加盟其中，总部将为加盟者提供全程管家式的服务，使智慧之选加盟者合格又省心，是智慧之选加盟者保持的不二法门。福祺道加盟项目，相信您已经有所了解。市场上有那么多爱吃鱼的朋友，如果您也看好这项生意，那么就不要错过，赶快加盟吧！