鹏程添兴潮汕牛肉总部位于辽宁沈阳，经过了多年的发展，这个品牌终于在全国范围内打出一片天地。鹏程添兴潮汕牛肉主张原生态的食材和做法，没有花哨的吃法，口味也很清淡，不过各种酱料可以任意挑选，各种口味任你选! 　　鹏程添兴潮汕牛肉重要的当然是牛肉了，这里的牛肉色泽鲜红，纹理细腻，种类丰富，十几种不同部位的牛肉任你选，每一种都是精选川贵2-3岁上等散养的草黄牛，当天宰杀，现杀、现切、现涮，新鲜营养，口感很好，并且限量供应不隔夜。 　　这里的师傅们的刀法也决定了牛肉的口感，不同部位有不同的切法，而且确保薄厚均匀，这样的肉才能秒熟，吃起来更滑、更嫩。鹏程添兴潮汕牛肉的大师手起刀落，眼花缭乱，解剖、分类、切片、装盘，保住了很少水分的流失，确保了牛肉较佳口感的鲜嫩。 　　除了牛肉，这里的汤底也很讲究，崇尚食材本味，只用简单的牛骨汤熬制，牛骨头敲碎精心熬制8小时的高汤，不添加任何调料，保留牛肉的本味，涮肉之前喝上一口，鲜香四溢，回味无穷……这里的汤锅有五种可供选择，牛杂锅、药膳牛尾锅、玉米萝卜锅、滋补洋参牛鞭锅、牛肋骨汤锅 ，每一种都是精心制作，口味非常独特。 　　鹏程添兴潮汕牛肉兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。鹏程添兴潮汕牛肉选用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香绵长、麻辣爽口的全新感觉。