胖妹面馆，不是八碗面，而是指八种各具代表的风味面食，是川渝一带的小面代表之一。胖妹面馆以川渝风味为基础，提出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，所以胖妹面馆的每种口味又可以做出有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。 　　调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。胖妹面馆讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚。胖妹面馆传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。 　　胖妹面馆在面条本身营养价值上，加入大骨、鸡肉熬制的汤汁，配上肉食、时令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工艺，成为一道营养丰富的美食。 　　特色：现在的面食大同小异，我们在苗族的特色面的基础上，加入了我们山东的，具有：补血;止血;滋阴;润燥 调整人体新陈代谢 等结果。 胖妹面馆结合了 小麦的香气加入山东达到了，美味、养生、健康三合一。 　　如今，快餐连锁店比比皆是，消费人群不分年龄、，客户口味更加挑剔，要求日益助长，特色，口味，体验，服务缺一不可，传统的餐饮店铺压力日益增大，苗族十里飘香面迎合市场出现了!飘香面采用手擀面，烹饪过程中加入制造/精制养生料包，不仅口味鲜美，酸辣可口，营养价值也非常丰富，不长胖，不上火，香而不腻，老少皆宜，轻松激发客户欲望。 　　胖妹面馆是以飘香系列为主打，(18种口味)，搭配辛香酸辣系列，及各类小菜饮品，菜品非常丰富，不管您是开30平方，还是100平方，都能够满足现在消费者的需求。小店有小店的，大店有大店的味觉盛宴。 　　特别是咱们主打的飘香系列区别于市面上传统的餐饮店铺多脂肪，热量高不健康的因素，采用手擀面，搭配制造/精制养生酱料，吃起来爽口嫩滑，鲜美至极，并且营养价值高，热量低，女生吃了不发胖，男生吃了更健康!