公司的胖哥抓饭，是一家专营新疆风味手抓饭的餐饮品牌。胖哥抓饭具有的西北风情与西域味道，使消费者品尝到更为胖哥抓饭，出色的品牌品质也使新疆在消费者中很有人气。 　　历经多年市场繁衍发展，新疆逐渐成长为围绕手抓饭为核心，汇集多种特色小吃、饮品餐饮品牌。新疆在菜十分注重品质，以专心的理念，为广大消费者提供更为正宗的新疆美食体验。 　　胖哥抓饭能得到市场的认可，“融合、创立”的思想起到了关键作用。产品只有得到市场的认可才能实现价值，否则一切都是空谈。我们的一切核心都要围绕如何让产品更加有市场来做，“融合、创立”的思想正是我们上佳的手段。不断改革完善，不断强化特色，满足消费者的需求，是企业生存的根本之路。 　　以温柔、虔诚的耐心，完成每一道细微繁复的工序。从养锅、泡米、腌肉的准备，到配料、火候、时间的拿捏，甚至食材布阵、翻炒手法等各个环节皆精致讲究，形成胖哥抓饭特有的制作标准和工艺规范。趁新鲜烹制的羔羊肉，唤醒香嫩幼滑的口感。搭配香米和胡萝卜、皮芽子，在火候交替的煮、蒸、焖中，食材原香层层释放。