胖大嫂手擀面
胖大嫂手擀面
胖大嫂手擀面
1万加盟费
1~5万投资额
100家门店数
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主要产品:餐饮
公司名称:胖大嫂手擀面总部
成立时间:2013-07-02
加盟区域:全国
经营方式:经销,代理,单店特许
投资人群:自由创业,在岗投资,毕业生创业
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍
胖大嫂手擀面图  在哈尔滨松花江街上的一栋老砖楼下,有家不起眼的小面馆,这就是在教化电子大世界附近人尽皆知的“胖大嫂手擀麻辣面”。这里也是胖大嫂总店所在地,从规模上看,你很难相信它在全省已经有了134家加盟店,其中哈尔滨就有60多家。
  胖大嫂很初也是家夫妻店,由现年52岁的王鹏斌和48岁的张彩然夫妇创办。夫妻俩是河北石家庄人,1992年来哈尔滨生活,推销过药品,卖过皮革,1998年在通达街商学院(现商大)附近一排平房里开了间便民面馆。说起开面馆初衷,还是件偶然的事,当时有位亲戚住在道外南七麻辣面附近,无意中和夫妻俩说起,你们看人家面馆生意多好,你们做面的手艺也不错,怎么不开一家呢?说者无意,听者有心,夫妻两还真开起了面馆,也没起名字,就是家便民小店,开始只有手擀面,这是在家乡和家里老人学来的,由于他们做的面条好吃有劲道,很受欢迎,小面馆的生意一直很不错。2006年面馆所处的这排平房拆迁,夫妻俩将小店搬到现址,也为小店起了名字,由于大家习惯称张彩然为胖嫂,就索性叫“胖大嫂”吧。
  胖大嫂麻辣面的声名鹊起还是近五、六年的事,虽然在通达街便民面馆时期就有麻辣面,但当时还没有自己的特色,形成胖大嫂风味还是搬到松花江街之后。
  胖大嫂的麻辣面汁味浓厚,吃起来口感柔韧而爽滑,麻辣鲜香。虽然受哈尔滨风味麻辣面影响,但却没有照搬,而是自成一派。在搭配豆芽、肉酱的形式上和南七、老麻等店一样,差别主要在汤底上,别家就是清汤,而他家则借鉴了四川麻辣面的特点,汤本身就是辣汤,辣汤也是自己配料调制的。因此店内也不备麻油,面条上桌食客只需吃就行了。浇在麻辣面上的肉酱也是自家特色,胡萝卜丁和肉丁炒制,酱色不重味却不薄。
  胖大嫂现在有十种面,分别是麻辣面、牛肉面、担担面、热汤面、打卤面、炸酱面、肉酱面、麻酱面、加肉牛肉面、凉拌麻辣面。小菜有麻辣豆芽和香辣茄子两种,香辣茄子是店内的特色,茄子蒸熟后剖开放上酱料,白色的是蒜末、红色的是辣椒末,油亮喷香,诱人食欲。
  胖大嫂在2007年开始做加盟,由一家便民小面馆做到100多家连锁店,可见王鹏斌、张彩然夫妻不仅勤奋还很富生意头脑,这很值得一些哈尔滨本土名小吃学习。所有胖大嫂加盟店的面条和酱料都是由总店统一配送,由于面条用量大,还专门开了家加工面条的小工厂。
  现今一家三口已经落户在哈尔滨,女儿也到店里帮忙,每天从上午9点半开门到晚上5、6点钟打烊,来吃面的人络绎不绝,三口人忙里忙外的也自得其乐。面馆做的风生水起,但是夫妻俩还固守在松花江街上这栋老砖楼下的小门市里,问起原因,回答说习惯了在此,也许他们有自己的生意经吧。
加盟优势
胖大嫂手擀面图片  1、品牌形象支持
  规范的“胖大嫂手擀面”企业形象,统一的品牌宣传。
  2、整店输出支持
  胖大嫂手擀面加盟总部协助加盟商选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持。
  3、免费培训支持
  为加盟店员工提供为期30天(特殊情况下班期可能调整)的岗前技能培训,主要包括基础专业知识、企业文化、洗衣及熨烫技术、设备使用与维护、服务意识与技巧、经营管理等方面的培训。
  4、物流配送支持
  总部对于物料供货商有一套严谨的守则,将与胖大嫂手擀面加盟商分享完善的物流配套,达到很高的成本效益。
  5、媒体广告支持
  胖大嫂手擀面加盟总部在全国性杂志、门户网站上采取轰炸式宣传,为各加盟店提升知名度,树立很的品牌形象,为胖大嫂手擀面加盟店带来丰富的客源,从而得到更高的收银。
  6、市场运营支持
  加盟店开业时,公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素,有针对性的做出适合该地区的营销策划案,同时公司每年还策划1~2次大型的促销策划。
  7、跟踪服务支持
  将不定期推出新的运营方案和具体的营销形式,以指导各合作商适时推出适合当地特色的营销手段和措施,增加店面经营。
  8、选址装修支持
  团指导评估协助选择很佳开店地址,提高/增加消费人群很大化。
  9、区域保护支持
  胖大嫂手擀面加盟店在各省、市限额加盟,在一定区域内该加盟店不发展第二家,严格实施区域保护政策,规范市场次序。
加盟流程
  1、咨询
  加盟商可以广告、网络、网上、电话等方式获悉品牌的联系方式和一些基本的资料,分析下是否适合自己加盟。
  2、实地考察
  签订销售合同、制定初期销售目标,期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。
  3、加盟申请
  由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》,填写好自己的基本资料,并附上相关复印件,传真或递交至公司总部。
  4、品牌授权
  总部出具可行性方案,签订合同,授予特许经营证书及牌照。
  5、选址建店
  总部会协助加盟商进行商圈调查,寻找合适的店铺。
  6、店铺装修
  总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案,加盟商只需按照图纸装修即可,装修完成之后就可以验收审核。
  7、人员培训
  加盟商需要在开业之初前往总部进行一系列的技能培训。并在开业之后总部也会配备专业人员进行不定期的培训。
  8、开业准备
  包括各种证照的办理、开业计划的制定、宣传物品的购买等。
  9、正式开业
  根据策划好的开业方案举行开业活动,届时公司总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
加盟条件
  1、具有民事行为能力人,对于创业有足够的热情及耐力。
  2、能积极管理经营及维护本品牌形象。
  3、具有相应的智慧之选实力,足以承担开店所需要的各项费用。
  4、租赁或自购商业繁华街道、社区等人流量大的地方的经营场所。
  5、积极地接受公司安排的培训考核,且遵守公司制定的各项制度。
  6、具备合格的商业信誉,独立管理团队的经营和期望。
  7、具有诚信的商业信誉,有上进心,事业心和吃苦耐劳的精神。
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