牛旺旺是福州一家传承300年制作工艺的老卤牛杂店，沿袭几百年前的古法工艺，每一步都做到位，光是用来打底的萝卜都是采用牛骨汤熬制6小时以上，熬出的萝卜绵软香甜又韵味十足，选用的鲁西牛杂经过8道清洗工序，确保食材的美味与新鲜。 　　对于一碗牛杂而言，卤汁尤为重要，牛旺旺采用的牛杂都是采用宫廷自有工艺用36种香料秘卤而成，师傅会将卤汁来回淋上几遍，防止牛杂是去原有的口感，牛旺旺对食材的选择也是非常有考究的，选用生长周期一年半的鲁西牛内脏，牛杂都是整大块煮完再切的，这样煮料味道深入但是又不会很咸。 　　别小看他们家萝卜，“什么萝卜能单卖1优惠一份.”结果吃的时候，大家都争先恐后抢的就是萝卜!他们家为了萝卜可是煞费苦心，还拿牛骨和萝卜一起炖煮。牙齿上下那么一碰，里面的汁水就直接爆出，清甜味甚至胜过牛杂本身，口感非常丰富。 　　牛旺旺汤水配料以牛杂味道适宜的和味方式调制。特点是选料朴实、讲究分量、营养均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。广阔市场潮流，攻占特色美食风味市场，品种多、花色多、高中低档的价格体系，完全可以满足不同档次消费群体的不同消费需求。 　　只有专业的团队，才能打造更好的品牌。牛旺旺的用人标准近乎苛刻，我们要求每一个岗位上的员工务必是岗位。他们首先是更擅于学习、乐于帮助别人的人；其次他们也一定是聪明、善于分析问题、解决问题的实战人士；让每一个客户真真切切地体会到牛旺旺超值的服务是我们共同的追求。牛旺旺的核心能力就是以严格的标准，打造更好的品牌。牛旺旺的核心业务就是时尚、健康的营养奉献给社会。 　　魅力牛杂加盟总部有更完善的市场运作经验帮助创业者开店，美味的享受在这里可以得到更大的享受，市场的发展前景很好。的消费市场资源广为这个项目提供了有力的消费资源提高/增加，很多的加盟者看到这个项目就看到了财富的商机，牛旺旺牛杂店加盟店赚取更大的市场潜力大和财。