牛栏山二锅头白酒利用传统酿酒工艺酿制而成；以粮食-各种谷类作为酒的主要原材料，口感清香纯正甘甜好喝；牛栏山二锅头白酒优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香特点，产品质量达到标准，得到许多知名白酒的充分肯定，生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。