牛掌柜火锅在京开设的一家连锁餐饮管理公司，餐饮以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。

　　牛掌柜火锅的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如安格斯雪花肥牛，选用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用云南贵州2-3岁土黄牛分割出牛的每个部位，采用特有的涮自方法，提高/增加肉质鲜嫩营养不流失。牛掌柜火锅食不厌精脍不厌细。论做法，潮汕地区称第二则无人敢称 ，不过长期以来，北方的老饕们却总是无缘大快朵颐，究其原因就是做不到一个“鲜”字!春风，牛掌柜火锅迅速风靡南北，成为续四川火锅，小龙虾之后的新食“潮”。

　　牛掌柜火锅一年的时间，在2个10座城市开了23家店，超过100多万人次尝“鲜”，这是主打牛掌柜火锅拿出的一份在餐饮行业奔跑的出色成绩。牛掌柜火锅的奔跑速度令业内侧目，只在北京，一个月内望京双店、洋桥、梨园、广安门、东直门店陆续面世，牛掌柜火锅模式很快引起业内关注。牛掌柜火锅好坏在于牛，为了保护鲜美的肉质，上乘的口感，食材小分队，在开业之前，刚刚结束了一次云贵“寻鲜记”。穿越2000公里，寻鲜问道，遍访食材发源地，对上等食材不懈追寻。心动不如行动，如果您对我们牛掌柜火锅感兴趣的话，欢迎您来加盟我们牛掌柜火锅。牛掌柜火锅是其中一个非常欢迎的品牌，也有着非常多的加盟朋友看好这一项目。该品牌的市场潜力较大，也是一个低成本的加盟项目。加盟该项目，真的是非常的实惠。

　　【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

　　【装修支持】牛掌柜火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了牛掌柜火锅企业文化、地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

　　【培训支持】总部为牛掌柜火锅加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织牛掌柜火锅加盟商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

　　【筹备支持】为牛掌柜火锅加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。

　　【后续支持】总部为牛掌柜火锅加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助牛掌柜火锅加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国牛掌柜火锅加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。

　　【手册支持】《牛掌柜火锅分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。

　　【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。

　　1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。

　　4、签订协议：双方确认考察结果无异议，正式签定协议。

　　5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

　　6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

　　7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

　　9、协助开业：总部协助人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

　　1、加盟加盟者本人以及经营者身体健康状况合格。

　　2、认可公司的经营与发展理念。

　　3、加盟者需要具备一定的加盟能力和加盟危机意识。

　　4、自备营业场所，商业面积达到总部的要求。

　　5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。

　　6、加盟者需要具备团队合作精神，能够与加盟成员友好合作。

　　7、具有一定的抗危机意识，对市场有基本的概念