牛肉扯面加盟费
牛肉扯面
牛肉扯面
10万加盟费
10~20万投资额
0家门店数
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主要产品:扯面
公司名称:牛肉扯面总部
成立时间:2012-02-02
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟费 加盟介绍
牛肉扯面加盟费用
品牌名称 牛肉扯面 合同期限
加盟费 10万 保证金
特许使用费 单店投资额
培训期限

    牛肉扯面简介:   扯面是陕西省和山西省的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面正宗,为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、红萝卜、豆角、臊(sào)子和调味料等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手捏住两端一边拉扯一边不断敲击案板发出"bangbang"的声响,扯到一定长度后将面条对折,重复上述动作,反复多次后扔入沸水锅煮熟捞出,加调料、臊子和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。   牛肉扯面在此基础于上又在牛肉汤的“清”字上下功夫,在“味”字上求发展,在“质”字上求时常,终以“汤清镜,肉烂者香、面细者精”的独特风格,把牛肉扯面推向了炉火纯青的高度,臻于完善,在色、香、味、形上很下功夫,使汤、面、味都上了一个新台阶,突出了清汤、肉嫩、面精神、味香的特点,终于形成“二白、三红、四绿、五黄”(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条)的汤面特点,达到了色、香、味、形和谐统一的具有特色,且价廉物美深受广大市民的喜爱。   牛肉扯面与传统的面食馆不同,牛肉扯面首先打的是价格战,从餐品的价格上来吸引消费者的关注。超低的餐品价格,十足的份量,优佳的口感,让消费者较低花5元就能吃一顿午饭或晚饭,这样的面食品牌是非常有吸引力的。牛肉扯面有着秘方煮一碗好面,让人连连称赞。小火慢炖,劲道爽滑,深入面芯,滋味没齿难忘,牛肉扯面所有的食材全部都是经过严格的筛选,全部都是较新鲜的,坚决不允许不健康的食材流通在市场。

  
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