清末民初，历史迎来又一个多事之秋。天下时局动荡，内有军阀混战，外有倭寇觊觎，百姓生活水深火热，民力凋弊。泱泱中华，风雨飘摇。在广袤无垠的巴蜀大地，即便是这样一座偏安一隅的小镇也不能幸免于战火侵扰。

每每硝散去，茶余饭后，百姓们都会聚在镇上的一家戏园听戏取乐，戏里戏外，都毫无掩饰对美好生活的无限遐想与寄托。他们甚至天真的相信戏文里的各路英雄有朝一日会驾着五彩祥云来拯救他们于万难。

有一家开在戏园旁边的冒菜小馆，掌柜也是一位好戏之人，他喜欢听“关羽单刀赴会”和“过五关斩六将”的戏文，痴迷于关公手提一把青龙偃月刀与兄弟三人驰骋疆场一路打拼的故事无法自拔。因为太过崇拜，他还将自己的店铺取名为关刀冒菜，希望自己的这套独门冒菜工夫也能够像“关刀”故事一样永续流传。

无奈造化弄人，一场突如其来的战争彻底打破了这本就不算宁静的小镇。冒菜店掌柜为躲避战乱，只能背井离乡，这间传统而古老的“关刀冒菜”小店在硝战火中也不复存在，但是“关刀冒菜”的精神却被掌柜烙印在心，立志将来有一天定要重振这份家业。

然而连年战乱，掌柜在有生之年终还是未达到成所愿，后在弥留之际，把儿孙们都叫到自己的病床前，一字一句说出了毕生未尽的心愿，就是“关刀冒菜”得以传承。

时过境迁，掌柜的后人发现传统的经营模式完全满足不了现代人快节奏的生活，所以经过一番思虑，根据现代人的消费观念，又重新整合了爷爷的冒菜自有工艺，结合当今餐饮特点，将冒菜店搬进了更贴近人们生活的购物中心和休闲广场。所有店铺装修风格皆延续了当初的三国戏曲文化，让顾客在舒服用餐的同时更领略到浓浓的蜀文化气息。一路走来，精神没丢，记忆仍在。