本気总部设立在北京 。“本气”—是日语严谨的意思。不仅仅是由精挑细选的各种食材，加上严谨的烹调手法，也要把创立的元素带进每一口味道上，这个坚持也是日本牛気大師町田先生一直秉承的态度。
    牛気秉承严谨、创立的行业意识，以专业专注的服务态度，致力于日本料理“牛気”；并以综合型的专业餐饮管理有限公司的实力诚邀有志加入日式餐饮行业的朋友，共享牛気日本料理的财富成果。
    公司坚持以品质为根本，营销为先导的市场开拓理念，使产品品质得到了根本性的提高/增加，并建立起了的渠道壁垒。公司自2008年开始，强化门店活动营销推广，成功策划了如09年春节“新台币红包贺岁”、10年国庆既中秋节的“欢乐双节庆掌柜有 小礼”及今天的依托微信端线上线下一体化大营销等活动，大幅提升了合作伙伴的知名度，带来用心看得到的订单经营，得到合作伙伴的赞誉和信赖。

    1.店面选址与评估
    总部会对合作伙伴对所寻店址进行实地考察、对周边的商圈进行考察，对消费群体、消费能力、人流量做客观的评估。包括营业额预估、智慧之选额预估、经营损益预估，以供合作伙伴选址参考。
    2.统一设计装修与设备
    为确保店面的统一形象，整体的店面设计是由总部的设计师统一设计，提供平面布局图和效果图图纸；合作伙伴可根据实际情况做适当的调整，但要严格做好施工监督工作。
    为确保使用设备的质量和性能对产品品质的影响，餐厅的核心设备需按照总部要求选购。
    3.人力资源的协助
    开店前，可提供人员招聘、人事制度、员工手册等参考资料；并协助合作伙伴招募员工、网站制作（费用另计）。
    开店后，总部派专业的运营人员协助筹备及开业宣传和运作全过程指导。
    4.全面的管理技术培训
    开店前，总部为合作伙伴所有员工提供多方面的管理和技术培训课程，以确保开业能够顺利进行。
    开店后，总部还将不定期举办交流会，加强与合作伙伴的沟通。
    5.营运指导协助
    开店前，总部会制定科学的开店筹备进度计划，协助其开业前的营销和宣传活动。
    开店后，总部的营运管理团队会根据各店的营运情况，不定期到店巡查并现场指导，及时对餐厅的营业状态作适当的调整并追踪。