牛骨遇上酸菜鱼自品牌开创以来，深受消费者喜爱，其好吃的关键就在于酸菜鱼的品质，采用正宗的古坛酸菜方法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过发酵腌制出坛，酸爽过瘾，回味无穷。牛骨遇上酸菜鱼的酸菜鱼采用蛋白质营养富含价值的黑鱼，其包含人体所需的各种氨基酸及钙、铁、硒等营养元素，原味黑鱼煲很适合口味淡一些的人，黑鱼煲加番茄熬制成汤，肉质鲜美嫩滑、汤味浓郁，黑鱼番茄浓汤性味甘、平，有止咳化痰，亦有滋补养胃、利水消肿。 　　酸菜鱼的食材很普通，活鱼加上各种葱蒜配料，就能熬制成一锅让人口水四溢的美食。牛骨遇上酸菜鱼更加注重的是精湛的制作工艺，挑选新鲜的原材料，灯笼椒的鲜亮和鱼片的透亮相得益彰，夹一片鱼肉送入口中，滑嫩鲜香，口感醇厚。 　　牛骨遇上酸菜鱼是酸菜鱼行业特色的连锁品牌，为消费者提供的酸菜鱼等产品，不仅产品好，而且价格实惠，顾客总是源源不断。牛骨遇上酸菜鱼家的酸菜鱼，由多年经验的实力总部辅助运用。前期重点扶持，让创业起步不再难，免费菜品培训学习、菜品更新、上门带店指导，精心培训，开店变得很省心。 　　随着时代的发展人们生活水平的提高人们对美食的要求与需求也是越来越大，因此市场上出现了很多小吃产业来满足消费者的需求，但是这些小吃大多都是相同的很少有人有自己的特色，这个短板就直接导致了消费者少，甚至是门可罗雀的局面。因此想要做一家拥有自己特色的美食变成了创业者不断寻找的愿望。牛骨遇上酸菜鱼的出现就打破了这个尴尬的局面。为创业者提供了一个合格的创业平台，同时满足了消费者与加盟商的双重需求。让加盟商与消费者做到双重满意。