提起“长吻鲵”这种生活在淡水的名贵经济鱼种，很多人只知道它肉质肥嫩鲜美、高蛋白低脂肪，却不知道它也是水产养殖户的“致富”法宝。中山横栏镇的水产养殖户李乐迎，就用网箱在西江边养殖“长吻鲵&rdquo。李乐迎介绍说，他在西江边利用长、宽、深分别为6米、4米和3米规格的网箱养殖长吻鲵，1箱放养规格为1―2公斤/条的成品鱼1500公斤，养殖约需3个月时间。养殖成熟后，“长吻鲵”可卖至56―64元/公斤。