南北家常菜以独特、创立的商业模式，完善、可信的管理体系，不断创立、积极进取，开创"健康餐饮"、"绿色餐饮"之先河;融川餐饮本着"服务至上、顾客至上"的理念，把"打造超值的、受客户喜爱的时尚餐饮，南北家常菜秉承"为顾客创造时尚、营养、快乐的就餐体验"的经营理念，辅以"为顾客着想，让顾客满意"的服务理念;带给每一位顾客物超所值的享受，值得顾客信赖。 　　南北家常菜把"共同创业、一起成长"作为企业的管理理念，把"忠于企业、成人成己、乐人乐己"作为企业的核心价值观，把员工当作企业的重要合作伙伴，使员工在自我发展的同时促进企业发展，把培养员工作为企业发展的基础。 　　南北家常菜秉承"共享品牌资源，分享赢利模式"的加盟理念，将以其精心培育的品牌资源与加盟商共享，将以多年积累的成熟模式和成功经营经验与加盟商分享，分享、共赢的理念，实现共创财富人生的目标。南北家常菜秉承"诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上"的经营理念，致力于成为业界标杆，引路行业的潮流，推动行业进步为使命;实现员工创业梦想，将企业开遍世界所有城市作为奋斗目标。 　　南北家常菜敢于突破创立，挑战行业潜规则。南北家常菜坚持每一份产品都要卫生健康的原则，抵制添加剂，拒绝地沟油，健康美味的海鲜当然更受欢迎。南北家常菜培训部多年来一直秉承诚信为本，务实为首，技艺为魂的企业理念，培养全国各地学员上万名。