奶香脆皮麻花加盟_奶香脆皮麻花加盟费用多少_怎么样

加盟介绍

　　麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。
　　麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中天津麻花很为出名。
　　筛过的面要和白糖，盐，酵母，鸡蛋，水和匀，很好是有比较大的和面，和不开面就不好发起来了。我加了一些奶粉，这样有香的奶味，孩子比较喜欢的。和好的面的颜色有些蛋黄色，好了以后就要把面揉的均匀，因为有压面的机器，省了不少力气，家里没有就要有力气了。就象这样的，看上去是很实在的。开始搓麻花了。开始很难学的，搓上几个就明白了。把压的实在的面根据喜欢麻花的大小下好剂子，先上下的拧劲，让它变长然后拎起2头，面就自己扭起来了。已经扭在一起的面，在继续的上下的拧劲，让它在长些，劲在大些。然后分3分，平均的，拿起来就自己扭在一起了，就是成型的麻花了。拧好的麻花还不能炸，因为是要发酵的，记得和好面以后要赶紧拧，面容易硬和干，就不好拧了。发酵好的麻花变的白白胖胖的。等发酵好了以后，就开始炸了。油温控制好了，就没有什么问题了。炸的时候注意翻个，喜欢活大就多炸一会，要用豆油炸，因为比较容易上颜色，好分辨的。
　　在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，很次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香
　　原料自有工艺(成品约168只，重约6公斤) 面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少
　　砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
　　制作方法
　　1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂。
　　2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
　　3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
　　4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，很好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
　　质量标准颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。

加盟优势

　　1、获得品牌授权并享有线上商城经营权：
　　奶香脆皮麻花，主要有直营、加盟2种经营模式，所有门店均享有线上代理商权益。奶香脆皮麻花奶香脆皮麻花按门店面积及配置分设社区店、标准店、专卖店、旗舰店4种规格,奶香脆皮麻花总部将综合考察授权地区的行政划分及门店面积，限制本地区的门店数量，所有门店在半径一公里之内的距离不再开设第二家加盟店，扶持每家加盟店的市场资源。
　　2、争取降低成本铺货、零开店：
　　所有加盟店内商品、库存、收银系统等均由奶香脆皮麻花提供，合作客户仅需缴纳品牌授权费、提供等值押金即可，解决传统加盟店存货问题。合同到期后不再续签可根据协议进行剩余货品（不影响二次销售）、收银系统等设备交割及押金的退还，品牌使用费不退。
　　3、微信支付，自动绑定会员：
　　奶香脆皮麻花奶香脆皮麻花加盟店统一采取微信支付形式，很在奶香脆皮麻花消费并在门店成功付款后，将自动绑定成为店面会员，店内每产生一笔订单店面都获得相应提成,而且门店会员在奶香脆皮麻花名下任何一处店面或线上商城购买商品，门店都将获得提成。
　　4、统一发货，无后顾之忧：
　　奶香脆皮麻花所有加盟店拥有线上商城所有在售商品的经营权，所产生订单均由奶香脆皮麻花统一发货、运输，不需要囤货，不承担任何，无任何后顾之忧。而且每家门店均能获得相应数量的线上代理名额，拓展线上代理享受相应奖励。
　　5、开业支持
　　对预选的店铺进行专人、专业化的现场商圈评估，对区域代理商选择店址提供合理化建议，并提供详细的开店启动方案。
　　6、培训支持
　　营业前加盟商到奶香脆皮麻花总部参加全面培训，包括产品知识、营养知识、陈列艺术、技术培训、对接培训，并提供员工培训手册等。
　　7、推广支持
　　利用奶香脆皮麻花所有线上资源百家合作媒体、门户网站等为线下实体店做免费推广服务。
　　8、供货支持
　　供应国内外数百家品牌商家，汇聚10万商品、千余品牌、11大品类，实现全品类供货。
　　9、物流支持
　　商城一键下单，产品直达客户并提供售后服务。
　　10、管理支持
　　统一门店形象管理、价格体系管理、服务及区域保护等市场管理。

加盟流程

　　1、了解咨询
　　智慧之选者在网上了解奶香脆皮麻花加盟的详细信息，或者填写您的联系获取很手的加盟政策资料。
　　2、实地考察
　　与奶香脆皮麻花公司进行面对面交流，了解百丽相关产品、企业文化及品牌细节。
　　3、填写加盟申请表
　　实地考察后，若对奶香脆皮麻花的考察结果比较满意，确定要加盟的智慧之选者可填写加盟申请表递交给总部。
　　4、签订合同
　　签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
　　5、选址建店
　　针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
　　6、设计装潢
　　店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
　　7、运营培训
　　加盟商在开业之前，需要赴公司总部进行管理与技术方面的培训。
　　8、开业准备
　　开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。
　　9、正式开业
　　选择良辰吉日开业，并邀请知名人士，为店铺剪彩，提高店铺知名度。

加盟条件

　　1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。
　　2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。
　　3、具备相应的智慧之选实力以及意识。
　　4、店铺的大小和位置需要满足奶香脆皮麻花的品牌需求。
　　5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。
　　6、需接受总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。
　　7、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。