“兰州牛肉面”发展历史悠久,是兰州的一张名片,“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店。
　　1954年“马子禄牛肉面”正式挂牌。以货真价实，童叟无欺的经营理念，赢得了广大人民的厚爱。2001年4月8日“马子禄牛肉面有限责任公司”正式成立，由马继祖先生感担任公司董事长兼总经理。公司下设两个店面―――大众巷总店及文化宫分店，店面设有两层，经营面积千平方米，员工80人，一楼经营牛肉面，二楼经营套餐。装修朴素高雅，有包厢、雅座，将牛肉面提升到了一个新的档次，适合各界各层人士就餐，并受到广大顾客和各界人士的一致好评。
　　兰州马子禄牛肉面采用独特的自有工艺,使牛肉面汤汁浓郁,其特点有"三精":一是选料精良,二是制作精细,三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是选用上等绿色、质优、无污染蔬菜，拉出的面筋斗，不易烂、不易扯断，食用起来清香、适口、回味无穷。

　　1992年“马子禄牛肉面”被兰州市饮食公司授予“金城一绝”牌匾；甘肃省商业厅评其为省优小吃，首届全国丝绸之路定点单位。2002年被甘肃省商标委员会评为甘肃省第三届商标，省经贸厅评为“陇上名吃”。此后被全国、省、市有关部门评为全国绿色餐饮企业、甘肃牛肉面名店、兰州市清真餐饮十大明星店、不错企业，兰州牛肉拉面店，诚信企业等荣誉。在由兰州市委统战部、兰州市工商业联合会、举办的“兰州市非公有制企业 WTO 知识电视大奖赛”中“马子禄牛肉面”的参赛队伍获本次比赛的三等奖及奖杯等。
　　“马子禄牛肉面”在广大人民群众心目中有口皆碑，其品牌也深受全轩各地顾客的喜爱。在经营中“马子禄牛肉面”狠抓服务上的管理和经营，同时创立自己的企业文化和企业品牌，广泛吸收下岗职工和失业人员，减轻就业压力，为分忧。

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　　2、与接待人员深入交流、考察实店装修风格。
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