重庆致中和餐饮文化有限公司是一家专司餐饮调味品研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业。公司拥有一批充满活力，务实的技术人才和一支管理严密的公司团队，近几年对川渝名吃的搜集、整理、改进，其生产的产品除保留了原有的传统特色外，已形成了自己鲜明的特点,现在公司不断扩张,已收购重庆良华餐饮文化有限公司,成立致中和调味品有限公司和云阳面业协会有限公司,五年以后将成为上市集团公司的宏伟目标。 　　壁山品牌单店建立于2000年，在2005年正式注册公司，旗下的“壁山”记面庄早在2005年拉开连锁加盟序幕，现已发展到近7百家连锁加盟店，其专属的面佐料生产核心技术给予了各加盟店有力的支持，特色鲜明的面品深受广大消费者喜爱。面佐料用于餐饮，使公司在这一领域已具有先进的地位，这是对传统面食调味品的一项重大，不管是在味道的协调统一和方便、卫生方面其意义都非常广泛、深远;旗下麻麻鱼府在2009年开始建店，现已有近百家，口味的**，广受消费者认同;旗下重庆小吃店在2010年开始建店，虽然发展时间较短，但一直保持着店开在哪里就会火到哪里的原则，成为了行业的新秀。 为了把川渝美食推向全国，出口，重庆壁山面庄创专业化美食推广理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工，为各地加盟商直接提供产品，大大缩短了出餐时间，提高/增加了千家一味的地道口感。 　　“小面”就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也不小，其消费群体甚至远远超出声名在外的重庆火锅。 　　公司自成立以来，一直致力于川渝传统酿造调味品的研究，特别是在鱼调料、串串香和麻辣面方面已取得突破性进展，生产的家用佐料以麻麻鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣无情、串串香调料和麻辣面调料为代表，在色、香、味、形及品质方面已走在同行业前列，凭着“今年过节不吃鱼，吃鱼就吃麻麻鱼”的广告语，已经在民间广为流传，成为了家用调料的优选。 　　公司拥有员工800多名，其中从事产品研发的中高等技师、工程师40余名、市场营销人员100余名，年生产能力15000吨，产品销往川渝地区及全国20多个省市。 　　公司本着“靠知识开发产品、靠品牌赢得市场、靠质量占有市场、靠服务竞争市场”的经营方针。致中和公司正努力打造成为一个全国餐饮调味品的龙头企业，为我国饮食文化作出应有的贡献。