沐月森林是一家专业的面包烘焙坊，每家店均采用简洁明亮的装修风格，给予顾客舒适的购物环境与享受的氛围。 　　每一份蛋糕都是师傅精心创造的，注重每一道工序的提炼，在乎每一种口味的创造，追求原料和口感二合一，让顾客在享受甜食的同时，更能感受到9月森林店内浓浓的艺术气息。不断追求创立、加上对品质的严格要求，使9月森林长期位于行业的领导地位。 　　公司力求以时效确保质量新鲜、服务贴心，并不断创立研发新品，积极地宣传，贴心的惠民活动，强有力的管理，使沐月森林食品一跃成为扬州食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标。 　　沐月森林非常注重产品研发，一直倡导并致力于、低糖、多纤、新鲜的健康食品路线。现面包主打推出现烤甜面类、丹麦类、现烤法式、现烤欧式、包装吐司……以及常温蛋糕西点，饼干，外购产品的并道销售。与同行相较，丹麦类产品一直超越扬州烘培业，其口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。此外，沐月森林酵母类产品是品牌一大特色。采用的发酵菌主要成分是来自新疆的纯正有机葡萄干，在纯净、恒温的环境下，经过七天的自然发酵。这当中，不仅要花费更多的人力，也考验发酵师的手艺，倘若稍有差池，辛苦付出便付之东流。只有细心呵护好发酵菌，才能制作出“能量”强大的面包。