觅岳山间湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 等。

　　觅岳山间湘菜重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

　　觅岳山间湘菜以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，觅岳山间湘菜把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

　　觅岳山间湘菜深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在确保员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　中华餐饮文化博大精深，南北皆有自己的特色，共同领导了美食文化风潮。觅岳山间湘菜传承经典，不断打造特色，推出新的美食，吸引了众多食客，荤素搭配，营养无间，深受喜爱。觅岳山间湘菜风味饮食全力打造的餐饮品牌，聚集中餐、火锅、小吃于一体具有特色的装饰和菜品。

　　觅岳山间湘菜加盟优势

　　1、多年的品牌历程在消费者心中形成了合格的认知度，市场口碑好。觅岳山间湘菜品牌在同行业中有很高的知名度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。

　　2、总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进好的生产技术和好的工艺，并采用进口的好的原料，确保产品的高品质。拥有自己的产品研发团队能确保店内产品持续不断更新。

　　3、觅岳山间湘菜总部拥有自己的研发团队，并且不断创立，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级

　　4、一站式加盟培训体系，创业变得轻松简单。

　　5、总部为加盟商提供更多加盟超值服务，让加盟商切身感受到选择加盟觅岳山间湘菜之后所带来的获利。

　　6、加盟少，获利高，品牌知名度高、消费者信赖，获利有确保。

　　觅岳山间湘菜加盟支持

　　1、觅岳山间湘菜协助店址选择、评估支持与设计规划。

　　2、培训经营店铺所需的技术人员和管理人员。

　　3、觅岳山间湘菜总部统一有偿提供店内外形象方面等设备方案，进行使用指导协助。

　　4、开业后，觅岳山间湘菜总部根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对连锁店进行巡回检查指导。

　　5、营运管理支持、提供各种证件办理咨询事宜，建立完善架构、成本控制、季节营销方案。

　　6、开业筹划和人力资源外派协助支持。

　　1、与总部取得联系，初步了解觅岳山间湘菜项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察觅岳山间湘菜项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、觅岳山间湘菜总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金等各项费用。

　　5、觅岳山间湘菜总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、觅岳山间湘菜总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　1.本人及家人身体健康，有从事觅岳山间湘菜本行业的热情和热情。

　　2.认可并接受觅岳山间湘菜项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

　　3.提供合法身份证，以便觅岳山间湘菜总部建立真实的档案。

　　4.遵守和执行觅岳山间湘菜项目的各项经营管理要求。

　　5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　6.具有合格的合作意识、合格的商业信誉。

　　7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。