几年来椒麻鸡米饭在市场上相当不错,椒麻鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态。
现拥有先进自动灌装酱料工厂,无尘化工厂的面积占地超过 2000 平方米,配备德国全自动化生产流水线。2013 年年底福宇记成功建立了独立自主的食品安全化实验室,具备了自产、自检、自查的标准程序,成功了 QS 质量体系认证,为黄焖鸡酱料的标准化生产提供了技术扶持!