门师傅香辣土豆片夹馍加盟费
门师傅香辣土豆片夹馍
门师傅香辣土豆片夹馍
3万加盟费
20~50万投资额
55家门店数
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主要产品:土豆片夹馍
公司名称:门师傅香辣土豆片夹馍总部
成立时间:2015-02-12
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,网店形式
加盟费 加盟介绍
门师傅香辣土豆片夹馍加盟费用
品牌名称 门师傅香辣土豆片夹馍 合同期限 3年
加盟费 3万 保证金 2.2万
特许使用费 6000元 单店投资额
培训期限 7--15天

    西安作为一个历史文化名城,以其特色的饮食文化吸引着八方来客。凡到西安的人,都必去品尝肉夹馍和羊肉泡。其实,西安的特色美食远不止于此。在紧挨着西安城区的北方,有一种风味的美食也正以悄然的姿势成为人们喜好的佳品,它就是高陵区的特色小吃——土豆片夹馍。   土豆片夹馍,它是将土豆切成片,用竹签穿成串,在沸水锅里煮熟,然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的东环城路中段。当时学生们都爱吃麻辣烫,校门口的小商贩,就别出心裁,将土豆片、火腿用竹签串好,用水煮熟,再将以平底锅烙熟的圆形烧饼,用刀切开,将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸,再将它们夹入热气腾腾的烧饼中,于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。   初尝洋芋片夹馍的人,还以为它等同于菜夹馍,其实不然也。做菜夹馍的烧饼比较小,而且厚,洋芋片夹馍的饼子是经过高温的平底锅烙熟的,一般一锅只出一个,而饼子有两个手掌拼在一起那么大,它更大过肉夹馍的饼子。而且用于做洋芋片夹馍的饼子也比菜夹馍和肉夹馍的薄,这样在里边夹土豆片的时候,馍就紧紧地包合着土豆片,很难裂开;菜品也呈多样化,以土豆为主,兼具花干,鸡蛋,火腿等,根据顾客的不同的口味而选择;它的工序和人员配置大概分为,有专门负责洗土豆和把土豆切成片的人,有专门给土豆片穿成串的人,有和面擀面的人,有把面揉成饼子放在平底锅里烙熟的人,而站在外面就是负责给顾客夹馍的人。   当你两手捧着一个新鲜的洋芋片夹馍轻咬一口,那种辣香酥脆的感觉会顺着你的舌尖而到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就尝到了;再咬一口,土豆片会跟馍紧密地黏在一起直达你的胃中。吃过肉夹馍的人,都知道肉夹馍的肉汁很容易流到手上,如果粗心的人,那肉汁会溅溢到裤腿上,且细嫩的肉丝更容易钻入牙缝;而洋芋片夹馍不同,它虽也有汁子,但汁儿都是融进了厚厚的馍饼里的,在你品尝的时候,馍因汁而酥香,片因馍而醇滑。整个味道醇厚,它不同于肉香,肉香久闻而厌,它浓醇扑鼻,久闻而留香。孔子有三日不知肉味之说,而在高陵,如果一日不食洋芋片夹馍,你就会心发慌,觉得一天没精神,像霜打了的茄子一样。   高陵人喜欢香辣土豆片夹馍,就好像北京人之于奶油炸糕、驴打滚儿;上海人之于汤包百叶油面筋;重庆人之于火锅一样。这是人们在长期品尝购买下形成的一种饮食习惯。虽然,洋芋片夹馍的历史不算悠久,但是,它是后起之秀。一个小吃要形成一种饮食文化,必须是当地人们首先有了饮食习惯的喜好,进而精心呵护培育它,而且味道必须独特,形成一传十十传百的感染力,这样才能吸引更多的人慕名前来。

  
门师傅香辣土豆片夹馍加盟 费用 说明
店铺面积 116㎡左右
房租 10419.8元/月 预估费用,仅供参考。
装修费 5.80万元左右
经营设备费 2.5万元左右 根据门店情况配置
首批进货费 3.4万元 最低进货要求,要满足门店经营需求。
广告宣传及开业费 0.9万元 线下或者网络广告宣传费用
人员工资 7500元 以7500元/月/3人计算。
水电税收 200元 水费、电费、税费以及经营过程中的杂费。
流动/储备资金 3.1万元 预留储备费用。
合计 17.5万元 预估门师傅香辣土豆片夹馍加盟费用,仅供参考,具体费用以实际情况为准。
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