“美人鱼酸菜鱼”是南京小庭雨阶餐饮管理有限公司旗下专业做鱼料理的连锁品牌，创办于2014年。创始人王师傅，出身于做鱼世家，他在秘方基础上，潜心研究打磨、改良提升，既保留了传统老味，又加入了新式制法，调制出了一种让人久久难忘怀的招牌味道。
　　“美人鱼酸菜鱼”全部使用天目湖有机黑鱼，黑鱼营养价值极高，被誉为“虫鱼上品”，有生肌补血、滋补调养等结果，越吃越健康，越吃越聪明。所有鱼现点现杀，绿色、新鲜、健康。
　　“美人鱼酸菜鱼”已在南京、扬中、常州等地开设多家直营店，且家家生意不错。加盟店也在如火如荼进行中，到目前为止，已在北京、上海、江苏、安徽、山东等地开设20多家连锁加盟店，品牌影响力迅速扩大。
　　美人鱼酸菜鱼加盟专业人员进行科的商圈分析，准确定位，成功运营，研发培训团队，不断创立，每月都有2-10 种的菜品更新。没有经验也不要紧，美人鱼酸菜鱼总部提供强化培训、到店培训和一对一带店培训，协助开业，并且由总部提供各种实际智慧之选预算分析，降低，确保智慧之选经营。
　　用心服务于客户，坚持用自己的服务和口味去打动客户。
　　公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精！美人鱼酸菜鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，美人鱼酸菜鱼主料选用对人体有益生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造/精制自有工艺！
　　美人鱼酸菜鱼迎合现代健康饮食理念—少脂肪少油少盐。美人鱼酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。选美人鱼酸菜鱼自浙江千岛湖的原生态黑鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材的味道！
　　美人鱼酸菜鱼美味可口，鲜嫩可口的酸菜鱼，好吃有营养，让消费者爱不释手，市场销量很不错，多元化的经营体系，让加盟商创业更加简单，成为值得信赖的品牌，值得加盟商创业！

　　1、开店指导：美人鱼酸菜鱼加盟总部会为各加盟商量身打造开业方案，提高/增加开业一家不错一家。
　　2、店铺选址：美人鱼酸菜鱼加盟总部根据市场情况经行预算估计，店面设计，协助加盟商选址，让加盟商站在较高起点上。
　　3、品牌特色：美人鱼酸菜鱼加盟总部采用现代快餐与传统工艺相结合，全力打造品牌优势，引路特色快餐文化。
　　4、市场督导：美人鱼酸菜鱼加盟总部会派专人对加盟商进行市场督导，并且协助加盟商做好将来的中长期规划，及时解决开店过程中遇到的问题，帮助加盟商成功创业。
　　5、系统培训：创业加盟没有餐饮经验，没有技术不用怕，美人鱼酸菜鱼加盟总部会针对加盟店老板和员工进行系统培训，提高/增加老板和人员的专业。
　　6、区域保护：美人鱼酸菜鱼加盟总部对各加盟店执行严格的区域保护，扶持加盟商的利益。
　　7、营销支持：开店后期，美人鱼酸菜鱼加盟总部针对不同加盟店发展阶段推出适合发展的营销方案。
　　美人鱼酸菜鱼加盟总部，不断进行创立，在以黄焖鸡米饭为主打菜品的基础上，还衍生出黄焖排骨、黄焖猪手、红烧肉套餐等多款菜品。让加盟商真正的开一店顶多店，经营有扶持。