莫乙安的面的口味走的是台湾／上海／四川三地的混搭。上得了甜度，hold得住辣味，一律能迎合大众的口味。全程实现了无纸化点单和无现钞结账，不带钱包，揣着手机就可以进来吃面啦。点餐还很人性化，平板上设置了各种要求，比如面条的粗细，是不是要葱，香菜，蒜等等，都可以根据自己的喜好来进行选择。结账也可以选择微信或者支付宝付费。 推荐菜系：辣爆小公鸡面、红烧牛肉面、腌笃鲜面、肥肠辣椒拌面、鲍鱼焖鸡面、半筋半肉面、红油销魂面、元宝猪手、卤豆腐等特色菜。