兰州拉面馆餐饮管理有限公司，是在2005年5月18日创办兰州阿索食品厂、2009年9月设立兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理中心基础上于2014年初整合金大碗牛肉面连锁加盟资源后，在工商管理局登记注册设立的具有独立法人资格的专业公司。 　　公司位于黄河之滨甘肃省兰州市。经商标局核准，公司于2008年、2013年先后注册“阿索”商标，注册证号4283950号，注册“阿索金大碗”商标，注册证号11041783号。企业主要以产销“阿索牌”特色食用系列调味品和运营“阿索金大碗牛肉面”全国连锁加盟等项目为主业，开创西域兰州饮食特色、全国秘方调料、全国连锁加盟事业。 　　企业目前拥有固定资产1600多万元，年产销额1100万元，在全国已成功连锁加盟200多家阿索金大碗牛肉面加盟店。旗下拥有阿索品牌食品研究发展中心、兰州阿索食品厂、兰州阿索金大碗牛肉面总店、阿索调味品配送中心等企业。阿索系有员工1200多人。阿索金大碗牛肉面好品牌，先后获得、甘肃省、市烹饪协会等行业协会授予“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“标准示范店”、“兰州牛肉拉面”、“AAAAA级单位”、“兰州好面馆”等荣誉铜牌。 　　企业创始人、现任董事长、总经理杨锁记先生，从事餐饮管理及牛肉拉面行业20多年，现为技师、全国餐饮行业注册、职业技能鉴定评委、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届兰州牛肉拉面技术大赛评委、甘肃省劳动社会扶持厅职业技能鉴定指导中心首届兰州牛肉拉面全省质量示范店评判长。同时，杨锁记先生还是书画研究院一级创作员、一级书画师、甘肃知名书画家，目前兼任纪录网书画研究院副院长等社会职务。 　　企业凭借先进的管理理念、好的产品、深厚的企业文化底蕴、全面细致的服务、互利共赢的合作方式，多层次、多方位的满足广大客户与消费者的需求。 　　兰州拉面馆，在兰州有二十七家连锁店，在全国省市有两百多家连锁加盟店。专属的特色，好的服务，严格的管理，使兰州拉面馆成功地走出了甘肃。如今，好看又好吃的兰州拉面馆牛内面正以其“一青、二白、三红、四绿”的特有香味，乘着“做大做强”的劲风，飘飘洒洒地飞向大地。兰州拉面馆餐饮连锁事业总部，以传承古今特色美食，发扬饮食文化为己任，深度挖掘在民间流传的特色饮，经过学习，改进与完善，集远古饮食经典，现代营养观念于大成，特别打造并全面推出：中华特色美食上榜品牌“兰州兰州拉面馆“立志成就时尚休闲特色美食。的创立与创造，使得兰州兰州拉面馆美味更加无可比拟，各地直营店均出现排队等候的不错场面。人们都在奔走相告，一吃就永忘不了，再吃就上瘾。 　　兰州拉面馆餐饮连锁事业总部具备完善的项目开发体系，市场营销体系和单店营运体系，拥有大批行业内的餐饮，名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高等策划团队和诸多顾问团。“海纳百川，厚德载物”，广泛收集中外小吃精华，传承小吃制伯工艺，把握小吃市场现状与消费趋势，整合创立，开发出数个系列小吃项目。