麻辣掌门麻辣香锅，销售带头之一，起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了"一锅香";麻辣掌门麻辣香锅在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点。麻辣掌门麻辣香锅辣味上，进一步细化，采用分级方式;结果上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅四季食用皆宜。无麻不成味，无辣则不欢。餐饮江湖经历了无数硝更迭，如今的潮流当属红极京城的麻辣香锅和烤鱼。而麻辣掌门麻辣香锅两者兼有，并以正宗之家乡风味、好的餐饮服务、时尚的装饰风格获得了广大消费者的美好赞誉。以传承民间美食文化，引路时尚新生活为已任，致力于打造民间特色餐饮品牌。麻辣掌门麻辣香锅公司本着传承、创立、健康、时尚的企业核心精神，怀着感恩社会的心，不断追求品牌的创立与很好，让麻辣掌门品牌发展成为京城乃至全国更具潜力的特色餐饮企业。

核心技术支持：国内较好技师为您进行详细技术培训，让您轻松开麻辣掌门麻辣香锅店。

运营系统支持：麻辣掌门麻辣香锅集团多年餐饮管理经验，统一的管理运营系统，为您的经营保驾护航。
上门选址支持：团体上门考察研究，选址性价比很高的店铺位置，麻辣掌门麻辣香锅总部扶持您财源滚滚。
上门带店支持：高等运营上门帮助您筹划开业运营，打好起步枪。
装修服务支持：麻辣掌门麻辣香锅总部为您提供店铺装修方案，节省装修成本。
营销策划支持：策划团队的精英们用心为您制作日假日促销方案，提高麻辣掌门麻辣香锅店铺营业额。
招商支持：为区域代理商努力招收下属单店，扶持麻辣掌门麻辣香锅代理商经营。
区域扶持支持：麻辣掌门麻辣香锅公司在合同期内，不在当地区域招收第二家本项目代理商。