2019年火锅连锁加盟：小白怎么成功经营好一家正宗重庆老火锅店？

06/11 19:15 来自

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　　自古以来餐饮项目就是一朵永不凋零的花朵，很多人都从事餐饮行业赚得盆满钵满，毕竟民以食为天，所以选择餐饮无疑是个明智之选，而在众多餐饮行业中，火锅无疑非常不错的选择项目，但是对于初次踏入这行的朋友，没有经验不知道该如何开一家火锅店。今天麻辣重点火锅就来给大家分享一些干货吧：

　　一、开店技巧之选址

　　开火锅店前期首先需要将店铺位置确定好，店址的好坏将决定你未来生意的60%，人流量大、交有助于润肠通便利是我们首要考虑的因素。比如说写字楼集中区、学校附近、交通要道、小区附近、商业街等等都是值得考虑的，当然一些人口或者消费潜力有强劲增长趋势的位置，也是可以考虑的，毕竟开店还要有长远的眼光。

　　二、开店技巧之装修

　　店面选好后接下来就是装修，现在年轻人对用餐环境也比较看重，一个合格的用餐环境可以使消费者有一个愉快的心情，所以在装修时可以适当增加一些属于自己的特色，让顾客有个留下深刻的影响，在经济条件不充分的情况下，可以选择“轻装修，重装饰”，节约装修成本，还可以起到一个非常不错的作用。

　　三、开店技巧之味道

　　当然不管是位置有多繁华，装修有多奢华，一家重庆火锅店想要长期经营下去，关键还得看味道，如果味道好了自然会有源源不断的食客光临门店，生意自然是不用愁。当然火锅店如果留不住回头客是很难持续经营下去的，想要留住回头客除了要味道好以外，还要在产品上断创立。

　　四、开店技巧之服务

　　口味和服务是留住老顾客的两大致胜法宝，现在年轻人就餐不再单纯是享受美味，他们更多的是来享受附加值的。这主要表现在火锅店的服务态度，对顾客的关心程度，以及站在顾客的立场为他们着想等方面。如果你这些能做得很好，那么相信很多人也是愿意多次到店进行消费的。

　　没有经验能够开火锅店吗？以上4点就是重庆麻辣重点老火锅小编为大家分享的一些干货，学会这几点，你也可以轻松创业当老板，不知道如何开好重庆火锅加盟店的朋友赶快收藏起来吧！