“明记”：优先个以炖品为主题、优先个获得高标准美食奖项、优先个设计“无油厨房”、优先个采用高品质矿泉水作为炖品汤料优先个倡导 “粗粮更健康”饮食理念的餐饮连锁企业……
　　明记炖品世家，可追溯到上世纪四十年代，由公司创始人——现任董事长张先生的祖辈创建，秉承“真材实料”的祖训，发扬中华传统美食，于上世纪末，张先生重新整合资源，创立了今日的“明记”炖品世家。
　　明记炖品世家，遵循千年中医“食疗同源”之理，让岭南饮食文化的精髓得到了充分的诠释。
　　2004年第十四届厨师节，“明记炖品世家”张先生制作的“目鱼淮杞精髓炖筒骨”分别获得“金厨奖”和“银厨奖”;同年，这两款经典炖汤被“烹饪协会”评为“名菜”;
　　2006年，“明记炖品世家”获得“福建品牌老品牌”的荣誉称号;同年，“明记”荣任福建省烹饪协会常务理事单位。
　　2009年，在福建省发行量很大的平面媒体——海峡都市报发起的由广大读者参与的福建餐饮行业评选中获得“明星餐饮”的荣誉……
　　明记已在福州、厦门、上海、南昌开出十几家分店，同时，成都、泉州、龙岩、南昌、苏州等地的分店也正在筹备中。
　　作记餐饮管理有限公司旗下品牌之一的“明记炖品世家”，除了用“真材实料”奉献给顾客外，将与时俱进，不断创立，提供更多专业的健康美食服务给广大消费者，坚持做华人餐饮汤品企业的领军品牌。
　　“明记”的努力，换来广大朋友的信任与喜爱，至今“明记”已在福州、厦门、泉州、上海、南昌开出十几家分店。“明记”没有忘记，作为一个企业的社会责 任：从福建“顺昌爱心桔”行动到汶川地震捐款、从公司员工的福利提升到培训发展、从尽力安排下岗员工到金融危机时的“不裁员”，“明记人”始终尽力做到作 为公民应有的努力。

　　1、品牌形象支持
　　总部提供统一商标、统一标准、统一形象、统一店面形象和企业VI视觉系统。
　　2、整店输出支持
　　加盟合同签订之后，加盟总部便提供申办营业执照相关手续；上门进行开业指导，确保明记炖品世家加盟店开业顺畅；上门进行营销策划指导。
　　3、免费培训支持
　　加盟明记炖品世家后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。
　　4、物流配送支持
　　总部对物流配送方面是非常重视的，已经与知名的物流配送集团达成了合格的战略合作关系，能够为加盟店提供快捷、安全、的物流运输服务，扶持加盟店的利益。
　　5、媒体广告支持
　　公司全年广告投放，在电视、报纸、杂志、网络等全国及地方知名媒体上有计划推出覆盖全国的广告宣传，聘请专业的广告策划机构策划并制作各种品牌形象广告，记炖品世家及各地加盟店进行广泛的广告宣传，树立优异的品牌形象，分享明记炖品世家总部广告为您带来的巨大效益。
　　6、市场运营支持
　　明记炖品世家总部提供日常运营管理手册，多方面培训让明记炖品世家 加盟商熟知日常管理模式。
　　7、跟踪服务支持
　　帮助加盟店解决经营管理中出现的各种问题以及后期的技术支持和远程运营督导。
　　8、选址装修支持
　　加盟商在签订合同后需想公司提供加盟店所在的区域，总部会根据加盟商提供的区域进行评估做出的店面选址。并且总部会有统一的装修样式，同时也节省的一大笔费用。
　　9、区域保护支持
　　提供区域保护政策，一定区域内不会开设第二家加盟店。