马记串串香是一家集饮食研发及餐饮加盟为一体的专业型餐饮加盟管理企业。其品牌"马记串串香"自成立以来发展迅速，始终坚持精益求精的思想道路，研发和提升产 品的品质，制定更简便的操作流程，被更多客户所认可的口味且得到一致的好评。 　　马记串串香多年来，马记串串香凭借自身极富特色的串串香加盟和经营理念、好的服务，包括马记串串香加盟店等，在北京等各地迅速发展，得到广大消费者的认可。同时，在行业中运用营养均衡、环保、无需厨师、卫生、节约能源和其“先吃后涮”的独特吃法等健康饮食理念。串串香加盟店将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调方法创立，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的很好结果。 　　马记串串香将致力于在全国发展健康、节约型餐业务，将“马记串串香”打造成健康、节约型餐饮品牌。 　　马记串串香的秘方继承了医学"药食同源"的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调方法创立，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的"焖"制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的很好结果。