米线之于云南，就像肉夹馍之于陕西，火锅之于重庆，牛肉面之于兰州……是个吃进嘴里就能带你的舌尖畅游此地，一口聊解思乡口胃的特色美食。

提到米线，大部分人首先想到的是开遍大街小巷的「过桥米线」，的确，相比其它品类的米线，过桥米线不可谓不经典，尤其在现代生活中，过桥米线已发展成为受欢迎的小吃之一。

俏阿瑶原生过桥米线源于云南，很是正宗，在挖掘传统米线烹饪技术的基础上，将古法制造的香料自有工艺和现代快餐工艺结合，创立独特味型，成为俏阿瑶原生过桥米线标志性的口味特征。多样化的单品，几十种配料，还有风味十足的小菜，一应俱全，满足了不同消费者的口味需求，为广大消费者带去了别样的美食体验。

俏阿瑶原生过桥米线由四部分组成：一是汤料，以鸡骨为神，以水为媒，采用30多种汤料，文火精熬3个小时而成；二是佐料，集鲜香爽嫩于一身，丰富多样，营养可口；三是主料，荤有薄片猪牛肉、鸡脯肉片、云腿，素有韭菜、豆腐丝、尖、笋和木耳；四是主食，即用水略烫过的米线。

针对加盟商而言，俏阿瑶原生过桥米线有特色，亮点多多，并且拥有自己的专业技术。总部会为加盟商进行专业的技术培训，菜品定期更新，创立研发更多受欢迎的口味，加以广告效应、口碑效应提高品牌的号召力，让加盟商永远走在餐饮主流的前列。