餐饮连锁加盟要正确把握市场定位，形成自己的特色，重视口碑效应抓好产品质量和服务质量。提高餐饮加盟从业人员的素质，加强商业素质的培训。餐饮连锁加盟要在市场中有竞争力，才能生存和发展，这既要包含饮食产品地特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也包含就餐环境氛围的特色。抓好产品质量和服务质量形成自己的餐饮加盟特色，为了满足和适应消费者的求新选异的心里。

　　餐饮连锁加盟愉筷经过多年管理经验总结和技术沉淀，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式，现正在优化经营管理模式，提升构建企业文化，积极塑造品牌形象，以连锁加盟的方式在全国拓展，公司设立了企划部、营运部、营建部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。

　　面对面中式快餐连锁的成功不是偶然的，是一步一步做出了的！

　　在餐饮界有这么一句话：“餐饮行业，每年的倒闭几率高于20%”。如何躲过这20%的几率，让无数餐饮老板伤透了心。怎样才能在连锁餐饮服务

　　业取得成功？面对面给大家总结一下：

　　产品定位要准确

　　连锁餐饮店的市场定位是企业存在的前提，它可以赢得消费者信赖并使他们成为企业的追随者。只有餐饮店的定位在消费者中形成信任感、信心和影响力时，企业的产品才能给消费者留下印象。　连锁餐饮店营销的为重要的一步，是把哪一部分人群作为主要目标顾客。定位的变化带来的是策略的变化。用50岁人的方式思维就永远无法吸引20岁的顾客。有了目标顾客定位，就能使餐饮店的产品或服务在内容、提供方式和基础设施三个方面，与目标市场上的竞争对手有所区别。

　　产品开发系列化

　　有了代表性产品，连锁餐饮店只是有了形象产品，但这还不够，还需要拥有跑量的产品。餐饮店跑量的产品，就是根据餐饮店面对面快餐加盟的产品定位，而推出的系列化产品。在消费文化发达、个人消费的个性化越来越强的时代，不能再用陈腐的传统观念来看待问题，故步自封只能意味着离成功越来越远。　餐饮行业是一个受季节影响较大的行业，所以要抓住季节因素及时推出应季产品，商家应该时常更改产品项目或根据季节变化变换产品种类，并且提前做好淡季的准备工作，做到一年四季都有合适的各种产品。不仅如此，餐饮店还应推出“今日菜谱”，并且不断变换“今日菜谱”，“今日菜谱”介绍新产品，使消费者不断有新鲜感。当然，我们所说的“产品开发系列化”，并不是说产品品种越多越好，而是要“贵精不贵多”。

　　合格的服务定位

　　连锁餐饮店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。一个餐饮店加盟项目，不要指望吸引所有的顾客。人各有所好，眼光也不尽相同。有些人重视设计，有些人重视产品的口味，也有些人重视的是价格。缩小目标顾客的范围，抓住本店的核心顾客，以这些顾客为中心制定服务理念，方为制胜之道。　连锁餐饮业的产品开发，有两个关键，一个是要“新、奇、特”，也就是说要有自己的特色；另外一个就是要“常变常新”，产品开发要注重系列化，并能不断创立，“流水不腐，户枢不蠹”，只有不断保持新鲜感，不断刺激消费者的眼球，消费者才能始终倾向于你。

　　不断开发新产品

　　总去同一家餐厅吃饭，再好吃的东西也很容易吃腻。一种产品每天保持同样口味固然很重要，但在用创立的产品来维系老顾客的同时，吸引新顾客也同样很重要。很大的特点是容易“喜新厌旧”，君不见，各行各业，饮料也罢、电影也罢、明星也罢、服装也罢，只有不断出新，以新对好，才能抓住消费者的心，长期留住他们。加之消费者的消费层次还比较初级，对品牌缺乏忠诚度，还处于品牌消费的“感性阶段”，在竞争激烈的环境中，刻意求新、独树一帜是使自己的产品和品牌兴盛不衰的主要办法。成功品牌要“不断推出自己的新东西”。只有常变常新，才是时间久制胜之道，才是保持基业长青之道。