投资额:10~20万
27度法式甜品:探秘大学旁边蛋糕店要注意哪些要素
04/29 09:55 来自 
神州加盟网
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学生这个群体消费者,一直是大家备受关注的。那么,在大学旁边任意一家商店都会吗?其实也不一定,下文内容是Vingt-Sept℃27度法式甜品市场调查员在走访过程中,对一家开在大学旁边的蛋糕店座的简单市场分析。

1、地理细分:首先,蛋糕店位于某高等院校旁边,以学校师生及教职工家属为主要消费市场。其次,附近的居民也是消费市场之一。

2、人口细分:一方面,学校学生人口数量大,年龄主要集中在18—26岁,生活经济来源主要来自父母提供,有小部分同学兼职赚取额外的零花钱,但是赚得也不多,总的来说,消费不起太贵的烘焙产品。另一方面,附近居民以普通居民为主,大多数人不会消费价格比较昂贵的烘焙糕点。

3、心理细分:一方面,首先,大学生思想新潮,比较容易接受新鲜事物,也乐于尝试。其次,学习之余,需要有一个空闲的时间来放松、缓解压力。再次,大学正值恋爱的年龄,学校情侣众多,需要营造浪漫的好去处。另一方面,附近的居民也有儿童群体,周末需要与父母放松,共度天伦之乐的好去处。

从以上3点说明,中高端的蛋糕店选址在单单在学校旁边,消费群体有些欠缺,单一。虽然学生群体是占主要的消费群体,但对于蛋糕店收银方卖来讲,还是达不到利益很大化。如果可以将这样的蛋糕店位置定位在距学校500米的人流量较大的十字路口处,店铺选址就更占优势!

27度法式甜品加盟网址:http://www.jiameng.com/vstp/

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