重庆腾联魔石企业管理咨询有限公司连同创客餐饮培训机构共同打造了西部餐饮企业，旗下主打品牌“妹纸纸包鱼”。妹纸纸包鱼总部下设招商中心、推广中心、企划中心、研发中心、直营中心、运营中心、物配中心等多个职能部门，现有员工1000余人，办公场所总面积达3000余平方米，旗下有3个培训中心，总面积达6000多平米，一个物流配送中心，面积达2000多平米。 　　西部餐饮创立于2002年，专注打造的餐饮服务运营商。始终围绕品牌技术研发、餐饮管理咨询、餐饮连锁运营、核心物料配送等核心业务领域不断扩大智慧之选规模，持续强化自主创立和品牌建设，深度挖掘餐饮产业被低估的巨大价值。企业连续荣获了“质量诚信消费者（用户）信得过单位”、“诚信连锁企业”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣。 　　如今，在发展的15年历程中，凭借着坚定的品牌服务理念、完善的后续服务以及专业的餐饮知识，企业受到了众多餐饮智慧之选者的高度信任，帮助了数万名创业者成功创业。 　　妹纸纸包鱼的创始人是重庆张美。张美从事餐饮行业近20年，从服务员到厨师，从养鱼到开纸包鱼店，现在专注纸包鱼餐饮服务，完成了整个上下游产品链，成功帮助了数百位餐饮创业者投身纸包鱼行业。智慧之选妹纸纸包鱼，传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，经过学习、改进与完善，不断调整自有工艺及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蒜香味、豆豉味等十几种复合味型，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。