眉州东坡的创始人王刚先生是四川眉州人，而文豪苏东坡也是眉州人。王刚先生以苏东坡的名字开的这家眉州东坡可谓是创世之作，不仅传扬了文豪苏东坡的大名，也传播了家乡眉州的特色菜品。眉州乃是四川省下面的一个市，眉州菜也是川菜的一只，而与苏东坡有关的东坡肉和川菜一样有名。眉州东坡是北京眉州酒店管理有限公司旗下的一个餐饮品牌，经过十几年的发展这家酒楼名扬海内外，酒楼推出的东坡鸡豆花、黑豆牙炒粉丝、鸡蛋羹、制造午餐肉、铁板茄子、东坡老坛子、毛血旺、豉汁凤爪、柠檬水、不错腰花、辣子鸡丁、麻辣烫、芋头烧土鸡、经典辣子鸡、螃蟹、鱼香肉丝、一桌菜、笋蒸牛肉等菜品更是深受食客们的欢迎。