在人们的基本概念里，有助于调节体脂就是要去大街上的机构里，然后接受各种仪器的看诊，主要的是不能吃东西，所谓有助于调节体脂就是要减掉食物，食物彷佛已经成为有助于调节体脂很大的障碍。但是，随着医学和美容技术的发展，人们逐渐发现有助于调节体脂不用减掉十余，反而是有一些食物是越吃越瘦的。

　　近年来，吃蔬菜的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃蔬菜当成了习惯，希望借此达到有助于调节体脂的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对有助于调节体脂有帮助。不过，想达到健康有助于调节体脂的作用还需了解蔬菜的营养成分，黄瓜含有维生素c，维生素b族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，从营养学角度出发，应当保留生吃。西红柿中维生素a较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被称为：“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。辣椒是所有蔬菜中维生素c含量丰富的食物，维生素c可提高人体免疫力，帮助抵御各种病痛。

　　“爱美之心，人皆有之”，而在现代有助于调节体脂是美的优佳体现，当人们还在运用节食的方法而有助于调节体脂的时候，他们已经落伍了。目前，这些食物也已经被各大美容机构列上有助于调节体脂食谱，收到很好作用。