茗渡小火锅——健康、卫生、引路时尚的单人小火锅 　　小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，卫生方便。早流行于日本，后传入台湾，目前在大陆掀起了火热热潮！茗渡火锅——您的不二选择。 　　火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问列十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道有名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“火锅”，用料是山雉。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上大的一次火锅盛宴。 　　火锅在已有上千年的历史，一锅诱惑缠住了大江南北食客的胃口，消费群体广泛，占据了餐饮消费市场的半壁江山。火锅行业虽然持续走俏，但市场依旧拥有大份额空白。茗渡火锅以其平民的消费，低额的投入，不错的模式，符合国情和人均消费水平。