如今更多的人把牛奶面包作为早餐来食用，像手撕面包就是很好的选择，说起手撕面包，哪家手撕面包更受欢迎呢？手撕面包起初是从烘焙面包房兴起。从去年开始延展向工业快消，多家食品企业诸如、马大姐、爱乡亲、友梦等纷纷加码。其中，马大姐的手撕面包势如破竹，席卷了全国诸多市场。截止一年半时间，单品销售额已经突破了1个亿。 　　马大姐的手撕面包是2015年3月份刚刚推出的新品。当时烘焙面包同期还推出了好几款。公司也并未将手撕面包当做推广重点。这块璞玉的潜力是被河南的大涨超市挖掘的。根据马大姐的品牌总监杨学宝介说：“5月份，当时大张超市的采购尝了觉得味道很好，松软适中，当即在自己超市做了三期活动。仅仅三次活动，居然在单月单门店就销售出了一万箱的好成绩，随即引起了我们总部的重视。”随即，公司层面做出了规划，把业务人员的销售目标任务明确责任，都朝手撕面包单品开始倾斜。当时公司共有600余名销售人员，预设给每个业务员当月100箱的任务量，希望六月份之内全国能够卖出6万箱的产品。 　　由于马大姐公司自从2012年就开始执行一个政策--即所有的销售人员在周末必须下沉到该负责区域的商超去做品牌推广，相当于到超市做导购员的工作，与消费者沟通了解市场反馈的同时助力销售。至今已经是推广至第四年。由于手撕面包已经崭露头角，因此公司总部决定从七月份开始持续到十月份，把手撕面包的推广任务嫁接到终端动销中。 　　虽然在九十月份已经开始进入糖果的销售旺季，但手撕面包的增速依然持续飙升。据杨学宝介绍说：“公司内部针对业务员的考核，是每个月成绩人均超过3000就会有奖励。在当时七至十月持续有200余人获奖，累积获奖次数为500多次。也就是说门店单月销量超过3000的门店已经超过500家了。”