冒拾川冒菜简介： 　　浙江传媒学院双语播音与主持专业毕业，曾担任杭州电视台《未来之星》栏目评委,出于对美食的热爱，创立了杭州华薇信息技术有限公司，专注于为餐饮商户提供一站式运营服务 ,获得客户一致好评，后成立”冒拾川I项目组,开启品牌拓展之路。用爱造就一碗浓香，这就是冒拾川品牌的经营理念，说起这家店的来源 是有故事的。品牌创始人Vera 是一个不爱吃辣的江西人却唯独钟情于远嫁江西的四川外婆做的那碗冒菜，如今冒菜底汤的秘方还在 而做冒菜的人确已经不在了，为了将这份真情延续 冒拾川品牌应运而生。 　　提起冒菜 很多人说这就是一碗麻辣烫而已。而冒拾川要告诉大家的是冒菜，是一个人的火锅，是无时无刻给你的胃带来慰藉的爱意，是缓解肚腹之欲的填补剂。在味型上 冒拾川也区别于普通冒菜，主打川香火锅味冒菜。冒拾川传承了传统四川冒菜秘方，携手有着26年烹饪经验的王(国际饭店烹饪协会副会长)美食大师头次打破传统冒菜与更新的边际，积极吸纳传统秘方并融合百家之精华，坚持更新，历经数千次的不断尝试，终精选33种自然香料和果蔬，数十道工序，烹饪熬制出香浓美味的独门秘方冒菜汤底。 　　招牌红汤冒菜：秉承汉室正宗冒菜技法，麻不刺喉，辣不上火，温和中性，不伤脾胃，口感醇厚，味道正宗。开胃酸汤：刺激味蕾新体验，口感脆生，味道咸酸，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少咸宜。麻辣香锅：新品上市麻辣香锅不带汤汁，具有辣而不燥，辣而不腥，入口窜香，回味悠长的独特口感。