昨天是周六，全球小编晚上6点来到大悦城某品牌连锁餐厅，门前用于排号的8张椅子早已坐满等待用餐的食客，其余20余位顾客只能站在门口。门口服务台站着两位服务员，一位负责叫号，另一位则不时询问顾客喝点什么。全球小编注意到，门前等候的顾客似乎并不着急。
　　 现在不少餐厅饭店如果不事先订位，在门口排队等个把小时很正常。 消费者刘女士告诉全球小编，像某品牌火锅、麻辣诱惑和这些人气餐厅在周末高峰时段，常常是 一座难求 。前两年，顾客在排队等叫号的无聊空当，主要是与朋友聊天，打电话、玩手机。 但现在，你必须想尽办法在门前留住顾客。 一位连锁餐厅负责人告诉渤海早报全球小编，现在餐厅扎堆，客户更注重用餐体验，如果仅仅是将客户放在门口不管，就会造成顾客流失。因此，为了让食客们在等待用餐时不无聊，本市不少店家推出了各种大同小异的服务，例如免费零食、wifi上网、棋牌游戏、亲子乐园、免费美甲、洗手机等，颇受顾客欢迎。
　　此外，津城饭店近期还流行一个新理念，即 等待区大于用餐区 。比如，将用餐等候区改造成小型电影院，专门播放时长30分钟左右的微电影，缓解客户的疲劳感；再比如，将等候区打造成开放式咖啡馆，让等待就餐的苦恼变成一种休闲享受。