马记牛杂汤是广东有名的一道小吃，属于粤菜系，老广记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从马记牛杂汤开始。

　　马记牛杂汤作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨马记牛杂汤制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。

　　随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，马记牛杂汤是广东传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

　　香喷喷的马记牛杂汤是不少广东人的至爱，如果看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，一定吃的是马记牛杂汤。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的马记牛杂汤店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。

　　1、选址评估：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。

　　2、设计与装修：为确保马记牛杂汤品牌的统一形象，VI部分由总部提供设计方案；为提高/增加品牌的活力与新鲜感，店面风格实行差异化，总部提供店面布局规划指导，加盟商提供装修效果图与预算，经总部审核批准后加盟商负责施工。餐厅设备与餐具等由总部指定采购。

　　3、专业培训：总部提供全面的系统培训，30天培训出合格厨师，让无餐饮经验的加盟商也可轻松成为经营行家。

　　4、终身技术指导：加盟商可获得不间断的技术指导与自有工艺升级支持，一次合作，终身受益。

　　5、严格市场保护：半径3公里范围内仅允许开一家加盟店，严格保护加盟商的利益。

　　6、营销策划支持：专业的营销策划团队长期为加盟商提供不凡的营销策划支持，让加盟商在市场营销中更从容。

　　7、品牌宣传支持：总部投入巨额广告费，全面立体宣传，不断提高品牌影响力与市场竞争力，让加盟商获取更大收银。

　　8、客源支持：总部拥有强大的粉丝族群平台与会员系统，可直接将客群快速导入加盟店内，让加盟商快速赢利。

　　1:了解咨询

　　电话约谈——提交简易基本资料。

　　2:去总部进行考察

　　到公司总部进行，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

　　3:向公司提交加盟申请

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　4:合同签订

　　总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

　　5:选址建店

　　所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

　　6:装修店铺

　　对加盟商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。

　　7:系统培训

　　加盟商在总部进行免费培训，为期15天。

　　8:开业运营

　　正式营业及后续支持：总部协助创业者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

　　1.经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

　　2.具备足够资金实力，可满足资金加盟要求。

　　3.具有合格的信用和一定的经营管理能力。

　　4.有合格的商业信用和经营场所。

　　5.有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

　　6.必须提高/增加严格遵守加盟的有关管理经销业务，信用扶持，其它商业规划等方面的规划。