上世纪80年代，麦田创始人在台北以“麦田”命名开设了优先家西餐厅。2002年3月“麦田”移师大陆，在珠海开设了大陆优先家店，并更名为麦田咖啡。2005年，麦田咖啡已经在广东珠海成立了总部，在湖南浏阳成立了分公司，已经开设了三十几家直营店和加盟店，发展为一家以咖啡、西餐为主要经营项目的餐饮连锁企业。

“麦田”也成长为这个行业的品牌。当麦田咖啡创始人苏炳文把“愈饱满，愈成熟；愈成就，愈低头”的麦子，升华为麦田人孜孜追求的文化图腾时，源自台湾的麦田咖啡，就开始在高楼如林的都市里种植着这种成功的理念与态度。因为开放的气度，我们的包容了世界；因为文化的底蕴，我们融入了世界。

众所周知，咖啡是仅次于石油的世界第二大贸易品种，咖啡店连锁经营以每年20%的成长速度成为国内十大热闹智慧之选行业之一，麦田咖啡自诞生以来，已迅速蔓延至广东省各大城市。麦田咖啡的成功，是我们全体员工共同努力及各届同仁关怀的结果，在此我代表公司向大家致以衷心的感谢！

国际市场的竞争已渐渐转化为理念和品牌的竞争，特许经营已是当今世界的智慧之选主流，成为企业原始资本快速扩张、智慧之选者轻松创业的途径。随着全球经济的一体化及入世的顺利实现，已成为很大、具发展连锁事业潜在的地区。麦田咖啡餐饮管理有限公司对于100多个城市的经济发展及消费群体进行为期两年的市场调研，反复推敲论证人的消费定位及咖啡业在市场的发展前景，决定于2004年全面启动特许经营招商，将孕育着浓厚的欧式浪漫情怀的咖啡文化移植于五千年文化底蕴的土壤里，让麦田的品牌标识成为东方文明国度里一道亮丽的人文景观。麦田咖啡契合咖啡流行风潮，创欧式风格，智能咖啡特许经营运作系统，形成了麦田咖啡店专属快速、简便、低投入、的特点。麦田咖啡为了让更多热爱咖啡的人士拥有自己的咖啡店。

a、加盟申请

你只要具备适当的智慧之选，初步的经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核，与此同时，申请者也可以到总部作以详细考察，以便于对总部的招商活动有更全面直观的了解。

b、签定《加盟合同》

加盟合同是在本着双方互利互惠、共同发展的原则下，明确双方权利和义务的合作细则。在加盟商提出申请并获总部批准后，签定麦田咖啡连锁加盟经营合同书，申请加盟商按连锁办店的级别，一次性向总部交纳相应的麦田咖啡品牌加盟使用费，其专业咖啡设备器具和首批原辅料款等可同步交纳，亦可后期装修完工后银行汇款交付。

c、统一的门店装修

签定加盟合同后，办店即进入紧张的门店装修阶段。根据连锁珠海总部统一制定麦田咖啡连锁店装修风格，并按总部提供的效果图及详细施工图，加盟商在规定的时间内积极组织装修施工，总部工程规划设计可根据加盟商要求派员亲临现场勘察协助实施。

d、系统培训

加盟商接受总部严格规范的系统专业培训，培训时间为30-60天，培训内容为两大部分：一是咖啡（单品、花式）和咖啡店其他经营品种相关基本知识与制作的现场操作技术培训；二是麦田连锁咖啡店开店经营指导培训。

e、后续服务

总部对所有加盟店提供长期的后续经营指导和咨询，免费提供印刷精美的《麦田咖啡培训教材》、《麦田咖啡连锁营销指导手册》等文件资料和开业所需POP宣传画、贵宾卡、咖啡店菜单、店员工作服、胸卡等物品和麦田咖啡连锁连锁经营授权书、授权牌等，试营业一段后，正式开业。