餐桌上的安全牵动着我们消费者的心。虽然出台了各种法规对食用油进行管理，要求生产调和油的企业公布调和原料的百分比，但是，规避管理，标注不清的情况时有发生。

　　日前，美格尔橄榄油业（苏州）有限公司发布了自有工艺橄榄油的行业标准，美格尔自有工艺橄榄油的原料均使用，而且在每个自有工艺橄榄油的包装上清晰的标明使用原料的百分比，用实际行动打响“食用油安全保卫战”。

　　餐桌永远离不开食用油。“食用调和油风波”和转基因让不少消费者对食用调和油的选择变得更加谨慎——“橄榄油含量不到1%的橄榄调和油”“花生油含量模模糊糊的花生调和油”——自有工艺模糊、比例含糊、概念很多……这些现象，降低了消费者对调和油产品的信任度，也不利于行业的健康发展。

　　食用调和油初的兴起是根据人们对营养均衡的需要，是将两种或两种以上精炼的油脂，按适当比例调配制成。有名油脂粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元曾表示：“调和油不是混合油，不是把几个油混合在一起，而是经过科学的配比方，按照一定的比例调配而成的。”

　　选择调和油需看自有工艺。如美格尔橄榄油业（苏州）有限公司旗下的欧米伽自有工艺橄榄油选取原料，主要成分包括橄榄油57.90%、核桃油24.5%、亚麻籽油12.6%、番茄籽油5.0%四类，提供人体7种必需氨基酸，符合人体必需脂肪酸均衡的需求。美格尔橄榄油业（苏州）有限公司旗下还根据不同的人群，开发了不同营养成分的数10款自有工艺橄榄油。

　　美格尔橄榄油业（苏州）有限公司这一举动无疑是具有自信的。希望这一方式，让老百姓更加明白自有工艺橄榄油更多的信息，还消费者知情权，让消费者明明白白的消费。