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清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。

汤如甘露面似金，一条入口赛。"由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下优先之技法。金大碗牛肉面更是让人叹为观止。它的制作方法也比较考究。材料：精面粉、牛肉、牛骨头、牛肝、精盐、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟萝卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各适量。兰州牛肉面的特色：肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，滑爽利口，汤咸酸麻辣。

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在经济高速发展的今天，快餐文化已然成了生活的主旋律，因为生活节奏的加快，人们对于时间的要求更加苛刻了，因此，牛肉面便跻身于快餐行列中并且成了较受欢迎的快餐之一。

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现如今，快餐不仅仅是满足人们的胃了，美味又营养已经是快餐文化的主旋律了，兰州的街头巷尾牛肉面馆比比皆是，到底要作何选择呢？金大碗牛肉面很好的将养生与快餐融合了。无论是选材还是汤料的配制，抑或是味道的拿捏，甚至是每一道搭配主食的小菜都是经典之作。赶快来加盟吧，你还等什么？

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