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在亚洲的东方一个拥有悠久文明历史的国度---，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味。来自五湖四海的食材和调味品正在无时无刻的触动着亿万人的神经和味蕾，在这个国度有一个人类历史的发祥地---兰州。

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说起兰州大家耳熟能详的便是兰州牛肉面，要说到牛肉面当仁不让的便是炎黄金大碗牛肉面。

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兰州牛肉面的特点便是以人手巧制，由和粉、打面、拉面全用人手。兰州拉面顾名思义用手拉制而成，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需臂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。

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