本土牛肉面是由兰州牛肉面的创始人马保子第三代传人马学明老先生挂帅经营，拉出了令人闻香叫绝的传承百年的正宗牛肉面。这一碗碗热气腾腾的牛肉拉面，令兰州人痴狂，让外地人向往，成了国人皆知，与敦煌莫高窟、《读者》杂志并列的甘肃三大金字招牌。“兰州牛肉面”又叫“清汤牛肉面”，已有120多年的历史。由兰州回族马保子先生，经几代人研制，现今制作工艺越来越细致。曾三次在全国烹饪大赛获“金鼎奖”、获全国清真食品称号、获中华名小吃奖。这几次获奖都和马学明先生不分开，有的是他亲自制作，有的是他指导徒弟制作。

　　外地人爱牛肉面，惊诧于其巧夺天工之妙。一个六七寸长，碗底粗的面团，在兰州人的手中晃悠几下，居然就可拉成宽如皮带、细如发丝的各种形状。这让初识兰州牛肉面制作过程的外地人看得目瞪口呆，在他们眼里，这简直就是艺术。所以，在外地人看来，兰州牛肉面自然也可用大雅来概括。把牛肉面与敦煌莫高窟和《读者》这样的“阳春白雪”并列，也是国人的共识。

　　兰州始有牛肉面是在清朝同治三年（公元1864年），以凉面、热锅子面为多，以“清汤牛肉面”命名是在1919年，由马保子创作。此面以汤为重，汤则以牛、羊肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用，其味清香扑鼻。当初还有喝“定心汤”的传统。顾客喝完汤后，顿觉爽口醒胃，食欲大振。马保子的牛肉面开始也不完善，形成“二白、三红、四绿”的特点，是由其子马杰三完成的。时间在1935年前后。清指汤清；二白指切碎的白萝卜片；红是指高质量的红辣椒油；绿是指撒在面里的蒜苗和香菜。正宗的兰州拉面，面质地精细，柔韧滑爽，筋道耐嚼；那肉四四方方，酥而不散，既香又韧，汤香气浓郁，鲜味醇厚，令人口内生津，欲罢不能。

　　1、产品优：总部厨师团队历时四个月奔波考察，遍尝百家面，择优而取，习其精华……精选上等牛骨、牛肉、猪骨、老鸡、中西式纯植物香料共同熬制而成，原味高汤，产品0添加，健康更养生!

　　2、定位准：兰州本土牛肉面选址远离商业街，选择教新居民区的次商业边缘，消费人群主要是年轻人群，白领、小情侣……中端价位，精致环境，特色美食，更受欢迎!

　　3、模式好：兰州本土牛肉面多元化经营，面食、小吃、凉菜、饮品……应有尽有，开1店顶N店，天天经营不停!

　　4、营销新：用互联网思维反向设计的“面粉”面馆，用微博、微信营销来做宣传推广，紧接地气，吸引了无数青年男女，在短时间内迅速积累了一大批忠实的粉丝。

　　5、扶持全：经验不重要，无需技术，总部一站式扶持，整店输出，为您扫清一切障碍，开业即免费赠送开业大礼包，免费赠送厨房设备……欢迎留言咨询!

　　1、咨询了解

　　拨打总部加盟电话或登录网站进行咨询了解。

　　2、实地调查

　　加盟者到总部实地考察，了解公司的实力和一品粥店品牌的经营状况。

　　3、加盟申请

　　填写加盟申请表，公司对加盟者提供的资料进行审核，确认加盟者的经营资格。

　　4、签订合约并交纳相关费用

　　加盟商递交的加盟合同总部的审核后，就可以与总部加盟专员进行细节商榷，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。

　　5、加盟选址

　　门店的选址对经营结果有重要影响，也是为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请一品粥店专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。

　　6、店面装修

　　大型或特大型店面可以业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。

　　7、人员培训

　　理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核过关。

　　8、开业筹备

　　总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。

　　9、隆重开业

　　正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成。

　　1、 加盟商具有一定的商业背景和经商经验，熟悉当地的市场。

　　2、 加盟商具有一定的经济实力和实力，有合格的信誉。

　　3、 加盟商具有致力于事业的创业热情，专心专注、敬业上进。

　　4、 了解、信任品牌，在经营理念和发展思路上能达成共识。

　　5、 对和的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

　　6、 具有法人资格或合法经营资格，如合作经营，合作伙伴不超过3人，并明确主次。