立央水城羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。正因为如此，地处云贵高原的六盘水地区正是羊肉粉制作口碑较好的地区。立央水城羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，较后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。 　　吃立央水城羊肉粉较讲究的是吃原汤味。一般说，六盘水人喜欢选择当地黑山羊。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。风味特色:羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。 　　总部长期创业致力于人气项目选择，财富的商机未来非常不错，在当前的餐饮行业中也充分地展现出了自身的魅力与特色。立央水城羊肉粉加盟连锁品牌作为总部大力推出的人气粉面馆连锁品牌，在各地的加盟店铺的生意都很劲爆，吸引了不少的消费者的关注。