捞鲜森小火锅公司突破传统火锅的制作方法，底料用十多种中草药精心调配，采用现代生物科技的提炼技术，制作出健康营养的底料和汤料，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。捞鲜森小火锅辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜，以传统火锅与现代时尚品味结合。 　　民以！数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！捞鲜森小火锅采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。