揽香老火锅
揽香老火锅
揽香老火锅
5万加盟费
5~10万投资额
6家门店数
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主要产品:火锅
公司名称:揽香老火锅总部
成立时间:2003-02-04
加盟区域:全国
经营方式:经销
投资人群:自由创业
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

揽香老火锅加盟

  揽香老火锅的出现,大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证,揽香老火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐,罐中盛水(汤),加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮,辣椒当衣裳"之说)。
  当时,长江边上的船工们跑船常宿于滩(滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头)。停船即生火做饭驱寒,船工们吃后,美不可言(在他们心中),就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。
  当时的重庆却是水路交通要道,比起泸州就大多了。这种食俗沿袭而下,传至重庆后,就又有一番革新了。当时一些苦力("棒棒")见到这种吃法后,就跑到杀牛场捡一些被人丢掉的牛内脏到长江里洗净,切成小块,和船工们一起吃。大家都觉得非常美味,又能填饱肚子,又能驱寒。再后来就有人干脆用一挑(两个)箩筐,一头放些牛杂(以毛肚为主)、小菜,一头放一泥炉子,用一口分了格的"大洋铁盆"放在炉子上,盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的卤汁,每天就在河边或走街串巷的叫卖。于是这些船工、苦力(棒棒)们也不再自己生火煮了,各人认定一格,即烫即吃,直至吃饱还花不了多少钱,既经济,又方便,又能增加热量。除了那些苦力外,来围着挑担子的吃的人也越来越多。直到民国二十三年,才有人把它搬进了小饭店,把这些担头移到桌上,泥炉依然,只是将分了格的铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁由食客自行配合,以求干净而适合众人的口味,慢慢地这种小饭店越开越多,在重庆对岸江北的一条小街上几乎全都是这种饭店,并且吃的人相当多,这就是"重庆毛肚火锅"的起源。后来人们为了记住这种吃法是从滩传过来的,就干脆把这条街称作"街"。
  乃至后来,到抗日战争时期,揽香老火锅日益兴盛,官场要员、金融巨头、商人、记者等以吃火锅为荣,有人还把这种火锅店高尚化。许多在新成立前夕跑到台湾的国民党老兵,至今仍念念不忘重庆火锅的美味,有的还在台湾开起了火锅店(但由于原材料的问题,老是赶不上四川本地的味道)。所以许多书上都说四川火锅发源于重庆江北,但事实却是源于泸州,在重庆发展开来的。揽香老火锅是四川火锅的一大特色,以厚味重油著称老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材,决不放香料,靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。
  底料炒好后开始兑锅,先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内,再将油、水(白汤)按6:4比例舀入锅中,即可出堂上桌,供客人享用了。这种老火锅用材简单,炒制精到,体现的是原料的本味,追求的是火锅的真味、厚重,回味悠长。要说什么行业加盟更容易获得成功,那么非餐饮行业莫属。没错,从大街上大大小小的餐饮店就可以看出,餐饮市场到底有多不错。加盟一个知名的餐饮品牌,只要经营得当,一定可以赚得理想的经营那么餐饮行业都有哪些加盟好的品牌呢?不妨来看看揽香老火锅吧。揽香老火锅,自成立至今,一直致力于为消费者们提供火锅等味美鲜香的菜品每天都能信吸引一大批的顾客上门光顾。一律是餐饮行业中非常不错的品牌。近年来,想要加盟揽香老火锅的创业者在逐渐的增多,揽香老火锅加盟店也遍布全国。说到揽香老火锅相信很多人对其都有深刻的印象。自成立至今,经营的产品包括千层肚,重庆火锅等多年来一直以致力于将产品的质量和服务的水平摆在首位,深受消费者的关注和喜爱。为了适应市场需要,现在全国范围内招募经销商一系列加盟优势和加盟之时,祝您轻松创业,快速致富,悉心好项目不容错过!揽香老火锅加盟超详细的资料,为您奉上。揽香老火锅是知名的火锅品牌,它致力于为消费者提供正宗的重庆火锅,让重庆火锅麻辣鲜香的风味更上一层楼,无论是口味还是服务或是价格揽香老火锅都得到了消费者的认可。更获得了火锅50强等荣誉称号。另外,揽香老火锅在全国加盟店已有上百家,并且揽香老火锅加盟政策十分优厚,吸引了不少加盟火锅行业智慧之选者的眼光。加入揽香老火锅行业是您很好的选择一律会让您赚的盆满钵满。
加盟优势

揽香老火锅加盟

  1.独特的特许经营条件——完善的区域保护政策,让加盟区域商独享经营,保护区域品牌形象。
  2.品牌特许使用权——加盟商一旦签约即可享受揽香老火锅特许使用权与总部共享技术管理和更新升级。
  3.总部专业设计——根据揽香老火锅,专业风格设计店铺和产品设计。
  4.全面的咨询服务——帮助解决加盟商经营管理中的难点。
  5.专业的支持流程——专业的管理支持团队帮助加盟商掌握公司运营体系,以推动开店成功。
  6.完善的物资供应体系——确保高品质的采购,生产及物资配送。
  7.总部优化库存——避免加盟店高库存,确保加盟商在任何时候订货的可能性。
  8.降低创业——加盟揽香老火锅即可获得多方面的服务与资讯支持,避免独立创业,提升竞争力。
  9.总部品牌战略——面向全国市场招商加盟及全面品牌扩张。
  10.区域先进加盟代理商——每个加盟店开业后,一年以后评选区域先进加盟代理商成为区域先进加盟代理商后可以与总部一起参与品牌文化的宣传和策略活动。
加盟流程
  1.详细了解:和详细加盟政策,方便后期加盟工作的持续开展。
  2.市场准备:再了解了项目基本情况的基础上,加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家揽香老火锅加盟店。
  3.加盟申请:在已经确定加盟意向的情况下,可以向区域负责人提交加盟意向书以及个人的身份说明。
  4.签署加盟合同:确定加盟合作意向后提供合法说明材料,签署加盟合同并交纳相关费用。
  5.店面确定:加盟商在本地市场选择合适的店面,店面必须得到公司的认可。
  6.店面装修:总部提供装修图纸要求店铺必须统一的门面以及统一的风格,加盟商配合公司提供物料一切装修材料即可。
  7.专业培训:总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训,提高/增加加盟店经营更顺手。
  8.开业活动:门店建设好后,加盟商还需要准备开业活动进行开业宣传。
  9.开业运营:揽香老火锅,指导开业,并知道您开展各阶段的市场工作。

加盟条件
  1.具有一定的文化素养,身体健康,善于经营。
  2.认同并接受揽香老火锅总部的经营理念和操作模式。
  3.资金来源合法,有合格的资金信用。不从事违法和破坏社会道德风气的活动。
  4.拥有合适的店面,地段好人流量大。
  5.按照总部的经营模式规范运作,认可总部的管理制度。
  6.有合格的信誉和务实认真的事业态度。
  7.具有持之以恒,吃苦耐劳的工作精神以及合格的现代服务从业意识。
  8.资信合格且具备合格的沟通能力。
  9.只有市场应变能力,竞争能力以及较好的管理能力。
  10.要求是完全民事行为能力的自然人拥有合法经营资格的智慧之选者渴望获得成功。
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