留味锅盖面以镇江三怪为主营产品，以推广镇江传统文化为己任，结合留味的历史，做有文化底蕴的特色锅盖面馆将更加吸引人的眼球，做好口味，有底蕴，品质的特色面馆。

　　在镇江人们习惯于称留味锅盖面为邵家面馆，传统锅盖面使用的面为小刀面，为人工跳面，而邵家的小刀面也是留味锅盖面的特色。留味秉承一只为做好一碗面的宗旨，打造全国知名餐饮连锁品牌。经历7代留味面馆传人的努力如今的留味面馆已有很高的知名度。

　　留味锅盖面品牌文化：

　　我们的使命：弘扬文化、感恩家乡，为打造连锁餐饮品牌而奋斗终生！

　　我们的宗旨：一只为做好一碗面 ， 传承、弘扬、发展传统美食文化！

　　我们的价值观：客户满意，自我实现、社会责任！

　　我们的信念：在于贡献！

　　我们的理念：健康、美味、精致！

　　我们的特色：贴近生活、适合民情、人性为本！

　　我们誓将“锅盖面”文化进行到底！打造品牌，树立形象，延续传统，弘扬文化，推广镇江，爱我家乡，重视质量，研发新品。

　　饮食文化博大精深，而镇江锅盖面正是这如锦繁花中的一簇。面条是南北朝时期南迁的北方人带来镇江的，因此镇江人具有北方人的率直和刚烈，平添了江南少有的雄浑之气。孔子曰：民以食为天。愿镇江锅盖面能载着浓郁的地域风情，走到更遥远的地方。在推崇“民以食为天”文化的悠悠中华千年，下到百姓人家，“吃”乃头等大事。镇江有三怪，“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产“香醋、肴肉和锅盖面”，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有“锅盖面”是个希罕物。锅盖面独特的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意很好，带来了面食文化的春天。

　　1、留味的产品不受季节的影响，面条和米饭是人的两大主食。目前总共推出了风味锅盖面类、凉菜等系列产品，不但营养、健康，而且口味独特，满足各地不同的季节性需求。并且总部的技术研发部还在不断的推出新产品，以适应市场的需求。

　　2、部派专业的选址人员为您做全方面（包括人流分布，同行业分析，目标消费群体调查等）的市场考察和选址可行性分析。

　　3、总部派出有多年开店经验的指导小组为合作店作开业前人员招聘、培训、装修的设计、监理、物品采购等全程指导服务。

　　4、总部将根据当地市场消费习惯为合作店开业量身提供一整套营销方案。

　　5、核心物料的统一配送，总部设有专业的营运服务机构和食品研发中心，将不定期的对全国各店进行新产品的更新及后继跟踪指导服务。确保“留味”的长期市场竞争优势。

　　6、培训技术的关键是掌握配比和操作工艺流程，配比和操作工艺流程，操作过程简单易懂，有师傅一对一教学，教会您为止!

　　1、首先在网品牌主页下方留言板留言获取加盟资料；

　　2、双向考察，加盟商与品牌商互相了解考察是否合适成为加盟合作伙伴；

　　3、签订加盟合同；

　　4、开业筹备，包括店面设计装修、员工招聘、人员培训、产品物流配送等等；

　　5、开业支持；

　　6、后续运营服务。

　　一、加盟条件

　　具备创业能力与信心；自备创业资金，认同公司的经营理念。

　　二、门面位置及周边业态要求

　　人口密集区：商场、大型超市/综合市场、商业街、地铁口/公交枢纽中心、学校、医院、办公楼及集中居民区（大型社区）等周围，比较好具备复合型商业业态。

　　三、门面必备条件

　　1、有上下水（进水和排水/污口），要求有适当水压，排污管直径110mm。

　　2、电力要求：三相电，30千瓦，100A开关。

　　3、经营面积：不小于8平方米，特别好的门面可根据实际情况确定。

　　4、门面门口净宽：不小于1.65米。

　　5、门头有招牌位。

　　6、人口密集区，人流主要动线。

　　7、可办理餐饮许可相关证照。

　　8、门口台阶：不超过3级。